2012年8月 アーカイブ

《本日のお献立》

和風ハンバーグ
豚バラと茄子ピーマンの味噌炒め
スパサラダ
奈良漬け
ごはん

今日は発行日。

ハンバーグはちょっと酢を加えた和風ハンバーグに。

娘「ちょっと酢が立ち過ぎてるよ。もうちょっとマイルドな酸味が良かったかなぁ」
母「うん。酢の分量がテキトーだったからね」
娘「まぁ一人分って難しいだろうね」
母「うん。スパゲティサラダなんてパスタ７本だけ茹でたんよ」
娘「そんな無駄なこと。昨日の残りもんとかでいいのに」

ほんとかぁ ? 額面通りうけとっていいのか ?

《本日のお献立》

タコライス（アボカドのトッピング）
鶏から揚げ
夏野菜のラタティユ


今日はタコライス。
唐揚げは昨夜のホームパーティ持ち寄りの翔悦の唐揚げ。タルタルは手作りだけど
手抜き弁当と言えば手抜きかなぁ。
ラタティユはタコライスに載せると弁当箱の蓋にくっつきそうだったのでで別添えに。

午後は次号の特集のために若久通り界隈を二人で探索。
母娘で一緒に仕事ができるって、ある意味しあわせなのかも?

《本日のお献立》

ハンバーグ
ジャガイモとベーコン、アスパラのチーズ焼
ポテト野菜サラダ
ごはん、奈良漬け

最近娘はハードワーク気味で、すぐ風邪をひくようになった。
今日は元気をつけようと「おこちゃまランチ」風のメニューに。
反応がないので「どーよ」と聞くと「ふつー」。

「弁当のおかず何かリクエストとかないの ? 」
「ないね。最近「これが食べたい ! 」というものが何もない 」

かなり重症かも…。

《本日のお献立》

チキンカレー
ターメリックバターライス
海老フライ・タルタル添え
野菜サラダ塩麹トマト

鍋帽子の省エネで作った基本のシチューの半分をカレーにした。
今日はそれね。もう鶏肉は繊維状態になってしまってる。

鍋帽子、おそるべし!
今度は大きな肉の塊で試してみよう!

《本日のお献立》

トマトシチュー
鶏から揚げとサラダ
パン

15分くらい煮たあと火を消して鍋帽子をかぶせておいた鶏肉やタマネギ、人参、じゃがいものシチューをベースに、半分はトマトシチューに、半分はカレーにした。
今日の弁当はトマトシチューのほう。仕上げに茄子と南瓜とグリーンアスパラの素揚げをトッピング。生クリームが切れていたのでコーヒー用のポーションで代用。朝「ブレッドハウス」でバケットを調達して事務所へ。