2017年1月 アーカイブ

【本日の手づくり弁当】

　さば立田揚げ
　アイコトマト
　チーズinちくわ磯辺揚げ
　卵焼き
　ホーレン草の白和え
　辛子れんこん
　桜花おむすび

　今日の弁当のおかずの段はチョー地味だったので、せめてもの華やぎにと、ご飯の段には、おむすびに桜花漬けをのせといた。

　今日は発行日。気温は12度くらいだけど、日差しがあって温かく感じる。いい発行日日和だ。

　夕方のウオーキングも、だんだん日暮れが遅くなって、夕焼けの色も春めいてきている。
コースの途中の、日当りのよい白梅はもう満開。桜並木も冬芽がどんどん大きくなっているし、確実に春が近づいているのがわかる。

【本日の手づくり弁当】

　ポークステーキ
　辛子れんこん
　卵焼き
　茹でスナップえんどう
　ホーレン草の白和え
　パプリカ紫キャベツのマリネ
　雑穀ごはん

　今日は昨日の産直で買った豚肉でトンテキ。辛子れんこんも懐かしくて買ってしまった。何年ぶりかしら。

　娘「あ、このステーキやわらかい。塩麹 ? 」
　母「うんにゃ。　筋切りして肉叩きで叩いたん」
　娘「ふーん、やわらかくなるんやね」
　母「だいぶ前に100均で肉叩き買ったのに、すっかり忘れてて、今朝初めて使ったんよ」

　娘「辛子れんこんやて、懐かしいね。でもこんなちょっとだけ売ってるわけないし、一週間くらい毎日続くと ? 」
　母「一週間はないけど3日は続くね。それより昨日、豆腐一丁使って白和えを作り置きしたから、こっちも続くよ」。

　 昨日は食材をいろいろ買ったので、ほかにもちょこちょこ作り置きを作ったから、同じものが続きそう。

【本日の昼ごはん】

　ラザニア
　野菜サラダ
　クラムチャウダー
　パンブッフェ
　コーヒー

　月に一度は来てるよね、パン食べ放題付きのイタリアン「ピアサピド」。
いろいろなメニューを食べてみたけど、一周回ってこれが一番おいしいと思う。
特に寒い季節はこの熱々がいいのよね。

　今日は久しぶりにスーパーにということで、ちょっと唐津まで足を延ばして「唐津うまかもん市場」まで。

　ドライブの途中、晴れているのに雨が降ってきて「きつねの嫁入り」って言葉を思い出した。
子どもの頃、そう呼んでいたっけ。
でも、晴れてるのに雨が降ることを、なぜこう言うんだろう。

　


　

【本日の手づくり弁当】

　バゲットサンド（焼き肉と紫キャベツマリネサンド・卵サンド・ハムチーズレタスサンド）
　鶏からあげ
　ミルクプリン

　今日の自分用弁当は、昨日のバゲットの残りでサンドイッチ。晩ご飯から取り分けておいた焼き肉にはマリネを合わせて。ハムにはクリームチーズ。茹で卵は粒マスタードのマヨネーズで和えて。


　朝ドラの「べっぴんさん」。アイビールックのVANがモデルだろうなぁとおもう「エース」だったり、おみやげのケーキが、我々の世代に懐かしいバタークリームのバラの花のデコレーションケーキだったり。
　多いであろう団塊世代の視聴者を意識しているのだろうか。

　

　

【本日の手づくり弁当】

　スパゲティナポリタン、味玉のせ
　パクチーと紫キャベツのマリネサラダ
　塩レモン＆オリーブオイル
　バゲット

　ついに昨日、八百屋には寄ったけれど、スーパー寄らずは3日目。
冷蔵庫にシャウエッセンが残ってたので「これでナポリタンにしよう。」

　昨日の八百屋に、娘の好きなパクチーがけっこう量の多い一束が198円なので思わず買ったけど、自分は好きじゃないので、どうしたら美味しいのかわからず「ええいっ、サラダにしちまえ」で紫キャベツのマリネとともにレモンも添えたサラダに。残りのパクチーは事務所に持って行って娘にあげよう。

　ドレッシングはシンプルに、オリーブオイルにレモン塩を混ぜたものを添えておいたら「これ、パンにつけても美味しいかも」と娘。

　パンは行きがけにブレッドハウスに寄ったら、ちょうど「焼きたて」の札のついたバゲットがあったので購入したのだった。

　今週はだいぶ頑張ったよね、食品ロス軽減。
明日は自分用弁当の日なので、今日残ったバゲットでサンドかなんかにしようかな。