2017年2月 アーカイブ

【本日の手づくり弁当】

　きのこソースのミニハンバーグ
　アスパラベーコン巻き
　卵焼き
　野菜天ぷら
　いんげんゴマ和え
　かぼちゃの炊いたん
　酢ばす
　ピリ辛きゅうり
　しじみ佃煮
　お赤飯

　今日も昨晩のうちに作っておいたハンバーグや、いつもの作りおきフル活用でけっこう品数豊富な弁当ができた。

　作りおきも便利だけど、私は前の晩にA４のコピー用紙に、翌日の弁当のできあがり図をペンで簡単に描いておく。何と何を入れるかも書いておくと、翌朝「あちゃ、あれ入れるの忘れた ! 」とかもないし、おかずの配置も前もって決められるし、なかなか良い方法である。

　もちろん、予定どおりに行かずというか、朝になって「やっぱりこうしよう」などの変更もあるが、この方法をやるようになって、いくぶん弁当づくりが早くなったような気がする。

　と、いうか、毎日たまったスケッチをあとで見返す楽しさもある。

　

【本日の手づくり弁当】

　いんげんと人参の肉巻きフライ
　ジャーマンポテト
　卵焼き
　かぼちゃの炊いたん
　白和え
　小さな俵おむすび

　昨夜のうちに、肉巻きにパン粉つけるところまで済ませておいたので、朝は揚げるだけ。
　かぼちゃも炊いておいたし、マイブームの白和えと卵焼きも、ちょっと一杯ひっかけたルンルン気分のうちに作っておいたので、朝はジャーマンポテトだけ。

　以前の経験から、「ジャーマンポテトは作り置きしないほうがおいしい」とわかったから。
酢のものもそうね。作り置きしといていいもの、向かないものがだんだんわかってきた。

　昨日のウオーキングで出会った犬と老人。
おじいさんは杖をついていて、中型犬は、土手の斜面に沿うように、ちょっと斜めになりながら不安定な歩き方。

　私が見ているのに気づいたおじいさんが
　「この犬、もう目が見えないんですよ」という。

　「まあ、そうなんですかぁ。年はいくつなんですか ? 」
　「もう17歳になります」

　目が見えなくても、大好きな散歩に連れて行ってくれるおじいさんがいて良かったね。

　私が飼い犬と飼い猫を看取ったあと「これを最後にしよう」と決めてそのあとは飼わないのは、それがある。
もう犬猫が寿命を全うできるまで面倒みれる自信がないからだ。
これまでずいぶん犬と猫を飼って、楽しい時間を充分過ごさせてもらったからね。

【本日の朝昼ごはん】

　カレードリア
　ちょいチキン南蛮
　野菜サラダ

　今日は朝抜きだったので朝昼兼用ごはんとして11時にわっぱ食堂へ。

　鉄板ナポリタンと迷ったけど、寒かったので暖まろうと、カレードリアに。
チーズたっぷりカレーもたっぷり、上にのせたウインナーもオーブンでカリッと焼けてていい感じ。卵もいい具合に半熟になってる。さらに２個の「ちょい南蛮」も頼んで満足満足。

　本屋で村上春樹の新刊をちょっと立ち読みしたものの、やっぱり私にはワクワクするものは感じられず、アエラ買って帰ってきた。

　13時からのサッカーＪ２アビスパ vs トリニータの九州ダービー見なくちゃ。

　家についてテレビつけたらもう０対１で先制されてるし。
後半、アビスパ巻き返してくれるかな ?


　

【本日の手づくり弁当】

　照り焼きチキン、レタス
　チーズinちくわの磯辺揚
　卵焼き
　かぼちゃの素揚げ
　白飯に梅干しごま塩

　今日は自分用の弁当だけだけど、昨夕スーパーに寄れなかったので、冷蔵庫にあるのは鶏モモ肉くらい。
ごはんがススムように、甘辛照り焼きにした。

　あとは、いつものチーちくを揚げた油で、かぼちゃも素揚げ。おかずが足りなかったとき用に、大きめの梅干しも入れといた。

　今日は寒いけどいい天気。朝から大物を洗濯して干してすっきり。

　事務所に行ったら娘の猫、ラムちゃんが来ていた。

　母「また爪切り ? 」
　娘「うん。昨日わたしの足の指にささった」
　母「ささった ? どれどれ」

　と、猫の爪を出してみると、きれいにカーブした薄い三日月状態。
　「こんなになるまで切らないからよ」とひざかけにくるんで、パチパチパチッとあっと言う間に爪切り終了。

　「信じられん。私が切ろうとしたらワーワー鳴くは、ふりほどこうとしてあばれるわで、爪切らしてくれんのに」

　やれやれ、これが猫の一生続くのかしら。
　まだ一歳半だから、私の方が先に一生を終えちゃうかもよ。

　それとも、たまには猫好きの母に、猫を抱かせてやろうという娘の思いやり ?

　いやいや、それはないない。

【本日の手づくり弁当】

　バターライスカレー
　野菜ポテトサラダ
　半熟卵
　筑前煮

　近所のセブンイレブンがリニューアルしたので、今日はセブンの「金のカレー」。
バターライスだけ弁当箱に詰めて、事務所でチンしたカレーをかけたら「いっただっきまーす」。

　昨日の市議会傍聴のあと、事務所に戻って原稿書こうかと思ったけれど気分がのらず。
今朝、５時半頃に目が覚めたので、書けばいいのに、ぐずぐず。

　結局、事務所に早めに来て書き上げた。

　そして校了。ほんと綱渡りだわん。

　今日は初のプレミアム金曜日らしいけど
うちは校了だもん、15時になんて帰れそうにないなー。

　世の中、どれくらいプレミアムの恩恵うける人いるのかしら。
飲食店なんて、普段はランチとディナーの間の休憩時間までハッピーアワーで開店するはめになってしまいそう。
どこかが働き方改革すれば、どこかにそのしわ寄せがいきそうで、なかなかむずかしい。