2017年11月 アーカイブ

　【本日の手づくり弁当】

　クリームコロッケ
　焼き鳥
　かぼちゃサラダ
　肉みそポテト
　サーモンとアボガドちらし寿司

　今日は、晩ご飯からの取り置きを、塩麹に漬けておいたサーモンでちらし寿司。ちょうど熟れ頃のアボガドもあったしね。

　そのほかも昨晩の残りや作り置きを利用したので、ちゃちゃっと。

　ごはんはもちろん、もち麦３白米７。寿司めしにはどうかなーと思ったけれど違和感なかった。

　
　一昨日もち麦食べて、翌朝のお通じがいつも以上に快適だったから、娘にも「どうだった ? 」と聞いたら「全く変化なし」だって。

　あんたの腸ってどんだけ頑固者なのよ。

【本日の手づくり弁当】

　オム焼そば
　味玉
　ブロッコリーとかにかまサラダ
　筑前煮

　今日ももち麦にしようと思ってたのに、冷蔵庫に３食焼そばがまだ２玉残っていることが判明。

　「早く使いきらなきゃ」で焼そばを作って、薄焼き卵で包んでオム焼そばにした。

　弁当箱に入れるのが難しそうなので思い出したのが、以前誰かのブログで見た方法。

　浅めのどんぶりみたいな皿にラップを大きめにカットして敷き、そこへ薄焼き卵も敷く。

　その上に焼そばを楕円状に盛り付け、左右からラップごと卵で包む感じできゅきゅっと成形。

　なじんだら、ラップを半分はがしつつ、弁当箱にスライド。

　なんとか無事に収まりました !

【本日の手づくり弁当】

　筑前煮
　若鶏の磯辺揚げ
　ネギ入り卵焼き
　ハムチーズ紫蘇はんぺん
　かぼちゃサラダ
　ウインナ
　もち麦入りおにぎり

　昨日、スーパーで「もち麦」と目が合った。

　「そういえば、こないだのあさイチで、もち麦の効用特集があってたな」と買ってみることに。

　ダイエット目指している娘にいいだろうと、さっそく今日の弁当から使ってみることにした。もち麦３白米７の割合に。

　もち麦やるじゃん。白ごはんより堅いからか、噛む回数が倍くらいになる。

　よって、満腹中枢が反応するのか、いつもなら３個ふつうに食べてしまうおにぎり。今日は２個食べたところでお腹いっぱいに。

いいぞいいぞ。

【本日の手づくり弁当】

　肉巻きおにぎり
　里芋コロッケ
　ハムチーズ紫蘇入りはんぺん
　味玉
　のり巻きホーレン草
　コールスローサラダ

　自分は低血圧気味で、朝はちゃちゃっと動くのが苦手。

　むしろ夜のほうが「あれもやっとこう」と元気。ま、ちょっとアルコールの力もあるけど。

　今日の弁当も80％くらい昨夜のうちに下ごしらえしといたから、朝は楽ちん。


　今日は温かい、いい天気。

　明日の発行日はもっと温かくなるらしい。

　よかった。

【本日の朝ごはん】

　小倉ノワール
　アイスコーヒー

　久しぶりのコメダコーヒーで朝ごはん。

　なぜか朝から甘いものが食べたくて、期間限定の小倉ノワール。

　シロノワールの中には小倉あんこ。トッピングはソフトクリームとストロベリーソース。

　甘い、酸っぱい、甘ずっぱい。

　前回、レギュラーを頼んで、その大きさに懲りたので、今回はハーフサイズを注文したけど、じゅうぶん朝ごはんがわりになった。

　
　さあさあ、年末大掃除のスケジュールたてて、少しずつ始めないとなー。