2018年7月 アーカイブ

【本日の手づくり弁当】

　酢鶏
　カニ玉もどき
　海苔巻きチーズinちくわ
　プチトマト
　チャーハン（冷凍食品）plus


　今日は久しぶりに娘の好物の酢鶏。

　パイナップルも入れたかったけどなくて

　ゴールドキウイがあったので

　「これでよかろうもん」と。


　かに玉もどきはもちろん、かにかまで。


　冷凍食品のチャーハンには、

　ミックスベジタブルとピーマンを追加してみた。

【本日の手づくり弁当】

　金華銀鮭の塩焼き
　鶏手羽中の甘辛ゴマまみれ
　ナスとゴーヤの味噌炒め、針しょうが
　味たまご
　ミニトマト
　白飯ふりかけ


　台風一過。また夏空がもどってきた。

　博多は「いつ台風が通過したの ? 」というくらい

　雨が一時強かったけど、強風はほとんどなかった。

　屋根が飛んだり、海辺のホテルのレストランの窓が高波で割れたり

　各地では大きな被害もあったようで、心配だったけど。



　今日の弁当は、最近気に入ってる「金華ぎん」という
　
　宮城県で養殖されている銀じゃけを塩焼きに。

　薄い切り身でも、焼いてもふっくら柔らかで美味しいのよね。


　手羽中は、粉をはたいて焼いて甘辛の味付けにして

　白ゴマの浜辺でころがした。

　半分残ってたゴーヤはナスと一緒に油通しをしてから味噌炒めに。

　抹茶白玉ソフトかき氷



　こう暑いと、かき氷が食べたくなる。

　そんな時は南区花畑の「すみの八女茶」の喫茶室へ。

　ここは昔ながらというか正統派の和のかき氷が魅力。


　カウンターに座るとスタッフの働きぶりが見えるんだけど

　ひとりは白玉団子を作ってた。

　ほう、白玉も手づくりなのね。


　ソフトクリームとあづきの甘さだけで食べるんだけど

　途中でシロップも追加できる。


　うんうん。

　かき氷食べたらサーッと汗が引いた。


　
　台風、心配だなあ。

【本日の手づくり弁当】

　サーモンとオクラのちらし寿司、レモン添え
　ホウレン草とこんにゃくのゴマ和え

　「すし太郎」でなんちゃってちらし寿司にしようと思ったけれど

　サーモンちらしがどうしても食べたくなったので

　「あとはサーモンのせるだけ」状態のちらし寿司弁当にして

　行きがけに開店早々のいつもの魚屋に寄って

　サーモンの小さめの冊を購入。

　事務所でサーモンを切ってレモンふりかけて

　「すし太郎」に備え付けられていた刻み海苔もパラパラ。

　さっそく早昼にしました。


　今日は地元の「長住まつり」

　堤丘の「盆綱夏祭り」も。

　夏祭りハシゴの写真撮りで、娘は大変だ。


　私も若い頃は祭りスタートの子どもみこしから

　最後の総おどりまで写真とりまくりだったけど

　それもあの頃は２日間のお祭りだったもんね。


　もうしんどいわ。

　娘が継いでくれてホント良かった。

【本日の手づくり弁当】

　ゴーヤチャンプルー
　豚カツ
　ハムのケチャップソテー
　ミニトマト
　まぜ込みごはん


　昨日、配達者さんから頂いた野菜たち。

　たまねぎ、オクラ、ゴーヤ、ミディトマトに黄色のミニトマト、シソの葉も。

　「今朝、うちで収穫したばかりなので、よかったら食べてみて」と。


　その中から今日はゴーヤを使ってチャンプルーにしてみた。

　塩揉みしたけど、やっぱりゴーヤにがいなー。

　このにがみはいくつになっても克服できない、お子ちゃまです。


　今回のタイトルバックの猫は、「よりあいの森」のチャチャ。

　車から降りると必ず迎えに寄ってきて、ナデナデさせてくれたあと

　玄関まで先導してくれる愛いヤツなのだ。