2018年8月 アーカイブ

【本日の手作り弁当】

　オムライス、トマトソース
　クリームコロッケ（市販）
　ポテトビーンズサラダ

　今日は久しぶりにオムライス。

　チキンライスのつもりが鶏肉がなかったのでベーコンで。

　マッシュルームのかわりはしいたけで。

　トマトソースは「基本のトマトソース」にケチャップ、ウスターソース、バルサミコ酢もちょろりと入れて味見して「こんなもんかな」。

　庭でワサワサなってるスイートバジルも摘んできて先っぽの小さいのをのせとこ。


　今号のタイトルバックのワンちゃんは、この前ラジオ体操の取材に行ったときに出会ったボーダーコリーの「そら君」５歳。

　「写真撮らせてもらっていいですか ? 」

　おっとりしてて落ち着いていて、ちゃんとカメラ目線を向けてくれるおりこうさん。

　お別れしたあと、飼い主さんが「写真撮ってもらってよかったね」とそら君に話し掛けている。

　やっぱり飼い主さんの穏やかで優しい性格が、飼い犬にも伝播するんだろうなぁ。

　ひっぱることもせず、飼い主さんの歩調に合わせて歩く後ろ姿を見てそう思った。

【本日の手作り弁当】

　肉豆腐、温泉卵
　チーズはんぺん
　ポテトサラダ

　今日は、昨晩のうちに牛肉、ソフト厚揚げ、しいたけ、ねぎをすき焼き風に煮ておいた肉豆腐を、ごはんにのせただけの、のっけ弁。

　夏バテなのか、体調がいまいちで、とにかく何をするのもパパッとはかどらない。

　歳のせいかなぁ。


　「私の下垂手　覚え書き」

　昨日あたりから。両腕を前に延ばして手のひらを水平に保ちながら、指を上に少し反らせるようになってきた。

　もちろん右手のようには反らないけれど、以前はまったくできなかったのに比べると、一歩前進。

　でもまだ左手でアイラインは引けないし、イヤリングや後ろボタンをとめるもかなり苦労する。

　「左手が変 ! 」から30日目。

【本日の手作り弁当】

　鶏もものチキンチャップ
　ヒラスの煮付け
　さつまあげ
　パブリカ玉ねぎニンジン入り卵焼き
　ピーマンの塩昆布和え
　菜めしおにぎり


　昨夜、ツレが台所を占拠して、平戸で釣ってきた魚をさばいたり煮たりしている。

　３種の煮付けができたようなので

　「どれか弁当用にもらっていい ? 」と聞いたら「ヒラスがいいやろね」と。

　ヒラスとは長崎の呼び名で、本名はヒラマサらしい。

　私は魚が得意でなく、ツレが釣ってきた魚はノータッチ。

　すべて自分でやってくれるので

　私、食べる人。

【本日の手作り弁当】

　チキン南蛮タルタルソース、レモン添え
　とうもろこしバター醤油焼き
　味たまご
　トマトマリネ
　塩焼きサバのほぐしご飯
　べったら漬け

　昨日は煮付けにしたサバの半身を塩焼きにして、昨夜のうちにほぐしておいた。

　今朝、炊きあがったごはんにサバのほぐし身と刻んだシソの葉をまぜまぜ。上にもトッピング。

　タルタルソースも味玉も昨夜のうちに作っておいたのに、段取りが悪かったのか、弁当づくりに小１時間もかかってしまった。

　

　公民館の館長から、自治協議会の50年史を作ろうとしているんだけど、みんな素人だから紙面の構成やら何からどう取りかかっていいかわからない。

　11月頃、紙面の作り方とかの講話を公民館でしてもらえないだろうかと打診があった。

　いつもお世話になってる公民館だし、協力できることはしなくちゃと思うのだけど。

　なんだかちょっと気が重いな。

　【本日の手作り弁当】

　ゴマサバの煮付け
　ピーマン豚バラのシャンタン炒め
　卵焼き
　かぼちゃソテー
　酢ばす
　トマトのピエトロドレ和え
　のり巻きチーズ
　ゆかりごはん

　昨夜のうちに煮つけておいたサバ。

　ピーマンは炒めて一晩置くと色が悪くなるので、刻んでタッパーに入れてスタンバイ。
　
　今朝、豚バラと炒めた。

　のり巻きチーズは昨夜のうちに、くるくる丸めてラップに包んで冷蔵庫に。朝はカットするだけ。

　こんなふうに準備できるものは夜のうちにやっておくと、ダルい朝でも弁当づくりが苦にならない。


　さぁ、今日は８月２９日発行号の校了だ。