2018年10月 アーカイブ

　【本日の手づくり弁当】

　しいたけハンバーグ
　蒸しキャベツ（ハンバーグの下らへん）
　だし巻きたまご
　鴨ハムきゅうりトマトのドレ和え
　ポテトサラダ
　しば漬け
　青菜じゃこと鮭フレークごはん

　昨日、熊本の採れたて原木しいたけが10個くらい入って130円だったので、もちろん買い。

　豚ひき肉を、しいたけの傘の内側に詰めて、椎茸バーグにした。

　肉を詰める前に、傘の内側に少し片栗粉を振っておくと、肉と椎茸がはがれない。

　甘辛いタレをからめた和風味。

　ごはんには、残ってた青菜じゃこと、びん詰めの鮭フレークで２色ごはん。



　いやぁ、しびれる試合だったね、昨夜の日本シリーズ３戦目。

　ホークスが引き離しても引き離しても追い付いてくるカープ。

　やっぱり今年のカープは粘りがあるなあ。

　９対３になったときは楽勝かと思ったのに。

　最後は薄氷の１点差。９対８だよ。

　ま、しかし、どんな形にしろ勝ちは勝ち。


　今日はスカッと頼むよ、ホークス。

【本日の手づくり弁当】
　
　さばの竜田揚げ
　里いも味噌田楽
　味たまご
　チーズ in ちくわ磯辺揚げ
　シャウエッセン
　プチトマトのドレ和え
　ふりかけ俵おにぎり

　昨日は鮭、今日はサバ。

　酒、しょうゆ、みりんで下味つけて、片栗粉まぶして竜田揚げにしてみた。

　やっぱり焦げやすいね。

　あとは有りもので。

　せめてごはんは、おにぎりにして花ふりかけ。


　日本シリーズは今日からヤフオクドーム。

　広島では不完全燃焼だったホークス。

　ホームで熱いとこ見せてくれ。

【本日の手づくり弁当】

　鮭のチーズマヨ焼き
　出汁巻きたまご
　きゅうり＆チーズちくわ
　人参きゅうり甘酢和え
　プチトマト
　青菜とじゃこ飯
　たくあん

　今日は秋鮭のチーズ焼き。

　鮭に塩コショーして、玉ねぎのみじん切り、マヨネーズ、シュレッドチーズを混ぜたのを上にのせ、オーブントースターで焼いてみた。

　鮭の塩焼きがあまり好きでない娘も、これならいいんじゃない ?

　でも今朝も娘の風邪治ってない。

　それどころか鼻水、咳、咽の痛みがひどくなったらしい。

　それって医者に行った意味ないじゃん、というか、昨日１日ちゃんと安静にしてた ?


　 今日は発行日。天気は文句なしの晴天。

【本日の朝ごはん】

　うま辛担々うどん
　野菜のかき揚げ

　久々の丸亀製麺。

　テレビＣＭでやってた「うま辛担々うどん」なるものを所望。

　濃厚クリーミーな出汁に、甘辛ひき肉が相まって、けっこう食べごたえがある。

　でも、「うどん」で「担々」違和感なし。

　ただ、欲張ってチョイスした大きな野菜のかき揚げは１人で食べきれず、半分手伝ってもらうはめに。


　昨日の日本シリーズ。

　ここぞというときにホークスが打てず、見ている方はストレスもあったけど

　延長12回の引き分けだったけど、全体的には引き締ったいい試合だったよね。

　今日こそ勝って「もう１頂 ! 」に近づいてほしいな。

【本日の手づくり弁当】

　たまごサンド
　ハムチーズレタスサンド
　ボテサラサンド
　ミニトマト
　マックのハッシュドポテト
　クラムチャウダー

　早いね一週間たつの。もう週末自分用だけ弁当の日。

　もう定番になってしまった同じ面子のサンドイッチ。でも好きだから飽きないわん。

　卵サンドとハムチーズは毎回はずせないけど、三つめの具はその時々で

　今日はシーチキン切らしていたのでポテトサラダに。ポテト、きゅうり、ハム、玉ねぎ入り。

　なのに行きがけにマックに寄ってさらにハッシュドポテトで「ポテまつり」。

　というのも、娘がマックの「シナモンメルツ」を恋しがっていたので、それを風邪見舞いに買うのが一番の目的。

　なのになのに、二つくらいつまんだら「もういいわぁ」だって。

　まだまだ回復は遠いね。

　でも昨日お医者さんで念のためインフルエンザの検査もしたらしいけどインフルではないらしい。

　今年は予防注射しようかなあ。

　むしろ私より娘にしてほしい。

　私がダウンしてもたいしたことないけど、娘に数日ダウンされたら「まいんず」制作できないし、発行日に間に合わないわ。