2019年4月 アーカイブ

【本日の手づくり弁当】

　・ジャンボシューマイ
　・揚げ豆腐の肉みそがけ
　・ハムエッグ
　・ポテトサラダ
　・かにかまホウレン草の甘酢和え
　・五目チャーハン（ニチレイ冷凍食品）


　先日作ったコウケンテツレシピのシューマイが美味しかったので、再び。

　豚ひき肉300gで12個、とのレシピだけど、私が作ると15個になってしまった上に、やっぱりジャンボになってしまう。こないだよりは小さいけど、やっぱりジャンボだ。

　「玉ねぎ小１」とあるので、大きめの新玉ねぎ半分を使ったのだけど。

　タネが柔めなので、包んでから広がってしまうのよね。

　タネを冷蔵庫で１時間くらい寝かせたんだけどなー。

　うーん、理想のシュウマイにはなかなか辿り着かない。


　ここ数日、各メディアは「平成特集」ばかりで。

　もうお腹いっぱい。

　明日からノンブル、「令和元年」か「Ｒ１」か。

　うっかり「Ｈ３１」とか打ってしまいそうだな。

　【本日の昼ごはん】

　・瓦そば
　・手巻き寿司
　・揚げだし豆腐
　・茶わん蒸し
　・おみそ汁


　午前中、姪浜方面に所用があって、帰りに昼食でもと、姪浜ウエストコートへ。お店がいろいろありすぎて迷ったけれど、瓦そばの「いしくら」に。

　そばは少なめだけど、手巻き寿司や茶わん蒸しも付いてる「かわらそばセット」980円はコスパ良し。客層はシニアが多かった。

　息子が小学生の頃、野外活動クラブのキャンプの集散場所になってたので、姪浜駅まで送迎してたけっけ。

　その頃は福岡市のはずれの、ちょっと寂しい駅という印象だったけど、今ではすっかり西の副都心になっているのね。


　それにしても、うらみの雨。

　今日は長住で大分県玖珠町との年に一度の合同イベントが予定されていたのに、雨で中止になってしまった。

　ほかにも各地でイベントが予定されていただろうにね…。

　　【昨日のおやつ】

　・シロノワール チーズタルト
　・アイスコーヒー


　２、３ヶ月に１度くらい、期間限定の新作が提供されるコメダ珈琲のシロノワール。

　昨日行ってみると、やっぱり新しいバージョンに変わってた。

　今回はチーズタルトとな。

　デニッシュにはクリームチーズがサンドされてて、ソフトクリームにはアプリコットソース。さくさくしたトッピングはフィアンティーヌというものらしい。


　これまでいろんなシロノワールを食べてきたけど、これ、自分的にはかなり上位。

　チーズの塩気とアプリコットの甘酸っぱさがデニッシュといい塩梅にマリアージュしてて美味しい。

　期間中にリピありかも。

　って期間はいつまでなんだろ。


　今回のタイトルバックの猫は娘んちのラムちゃん。

　晴れた朝、ベランダに出て、人工芝の上でゴロンゴロンするのが至福の時みたい。

　それも、１人でゴロンゴロンするだけでは満足でなく、それを娘にそばで見ていてほしいらしく

　娘が部屋に入るたびに呼びにくるらしい。

　「そばで見ててー」

　なんてわがままなお嬢さんなんだ 。

　【本日の手づくり弁当】

　・ナポリタンスパゲティ
　・明太フランス
　・ポテトサラダ
　・クレソンのベーコン炒め

　今日は自分用だけの弁当なので、ナポリタンと明太フランスというお子ちゃまメニュー。

　最後のクレソンは、またまたベーコンソテーに。

　弁当箱に少し余白を残して、朝パン屋に寄って
明太フランスを購入、ラッキーなことに焼き立てだった。


　事務所についたとたん、娘が「昨日オープンしたアウトドアグッズの郊外店に行ってみようか」というので、行くなら混雑する前に、とすぐさまでかけた。

　「アルペン アウトドアーズ フラッグショップストア福岡春日店」。

　店名も長いが、日本最大級の体験型アウトドアショップというだけあって、すごかった。

　【本日の手づくり】

　・チキンステーキ
　・ラタトゥイユ
　・クレソンのベーコン炒め　
　・味たまご
　・粉ふきいも
　・スナップえんどう
　・海老ピラフ（冷凍食品）


　鶏肉使ってしまわねば、とニンニク塩コショー擦り込んでステーキに。

　残り野菜のトマト、なす、ピーマン、玉ねぎ、パプリカを刻んで、オリーブオイルで炒めてラタトゥイユ。

　これをチキンステーキにかけると合うのよね。

　昨日、食べて美味しかったベーコンとクレソンのさっと炒めは今日もリピした。

　ピラフは冷凍食品。残ってたコーンを追加で。



　世間では明日から10連休らしい。

　10連休、10連休って、ちょっと騒ぎすぎな気もするけど。