2020年5月 アーカイブ

【本日の朝昼ごはん】

　・いちごキウイパンケーキ
　・あんバターパンケーキ
　・フライポテト
　・コーヒー

　先週、多めに焼いて冷凍しておいたパンケーキ。

　今日のブランチに再登場です。

　ひとつは、少し残ってたイチゴとキウイを、同じく残ってるしぼるだけホイップクリームやタビオカ、アーモンドダイス、粉砂糖など、のせられそうなもの全部のせ。

　もうひとつは、先週おかず系にしたらパンケーキの甘さと合わなかったので、今日は甘系で揃えて、あんバターにしてみた。

　あんバターを先に作ったので、写真を撮る頃にはすっかりバターが溶けてしまったけど「切れてるバター」を一切れのせてます。

　うん。バターの塩気とあんの甘さとパンケーキのハーモニーがいいわね。


　今週は、あんバターの勝ち。

　フルーツの方は、キウイの酸っぱさがホイップの甘さとちょっと喧嘩してたかな。
　

【本日の手づくり弁当】

　・いちごキウイサンド
　・ハムチーズサンド
　・たまごサンド
　・げんこつ唐揚げ

　先日いただいたイチゴが、早く使いきらなくちゃ状態になっていたので、今日はキウイ、パイナップルとともにフルーツサンドにした。

　でも、サンドイッチの定番のハムチーズと卵サンドも作ってしまった。どんだけ好きなんだこの定番。

　今日は週末自分だけなので、のんびり事務所に向かって、10時45分頃、長住の大通りを走っていたら「とよ唐亭」が開いてる。

　営業時間は11時からと書いてあるけど、もう店内で作業している姿が。

　「まだ、だめですか ? 」と聞くと「唐揚げ単品なら５分でできます」というので待つことに。一個65円を５個購入。ほんとは３個でよかったんだけどね。

　事務所について、さっそく食べてみた。大きめのげんこつタイプで、揚げたてハフハフおいしい。

　３個は弁当カゴに。

　キャッ、唐揚げの熱で、フルーツサンドのホイップクリームがゆるくなりだした。

　急いで弁当食べなくちゃ。

　【本日の手づくり弁当】

　・肉巻き絹揚げ
　・がめ煮
　・ネギ入り卵焼き
　・叩ききゅうりとしめじのサラダ
　・海苔おにぎり
　・つぼ漬け・

　昨晩ごはんに作った筑前煮。博多では「がめ煮」という。

　いろんなものを寄せ集めるという意味の博多弁「がめくりこむ」から来ているらしい。

　今回は、鶏肉、たけのこ、ごぼう、にんじん、椎茸、こんにゃくを、がめくりこんだ。

　ソフト厚揚げの絹あげがひとつ残っていたので、同じく残っていた豚バラで巻いて焼いて、焼肉のタレをからめた。



　北九州市にコロナの第２波がおきているみたいでとても心配だ。

　どうして北九州市だけに集中しているんだろう。

　福岡市も時間の問題なのか ?

　やっと、緊急事態が解除されて、少しずつ日常が戻ろうとしているのに…。

　【本日の手づくり弁当】

　・鮭のバター味ぽんムニエル、レモン添え
　・ナスと豚バラと絹揚げの味噌炒め
　・ハムエッグ
　・きゅうりとミニトマトとしめじのマリネ
　・雑穀ごはん、カリカリ梅・

　今日は、娘も弁当が要る日。

　娘の今いち好きじゃない鮭は、昨夜、塩麹をぬっておいた。それを今朝、バタぽんムニエルに。

　あとはナス味噌炒め。

　おかずの品数は少ないけど、これで十分でしょ。


　いつものウオーキング。

　車の抜け道のような道路で、一ケ所、信号機のない横断歩道を渡るところがあるんだけど

　渡ろうとしても、止まってくれる車の少ないこと、少ないこと。

　90パーセントは止まらず走り抜けていく。

　とくに軽自動車は、ほぼ100パーセント近く止まらない。

　大きな車ほど止まってくれる率が高いことに気づいた。

　それは、車を運転している時も感じる。

　脇道から大通りに出ようと待っているとき、信号待ちをしている車の列に合流したい時など、道を譲ってくれるのは、たいていトラックなどの大型の車だ。

　人間、大きな車を運転していると、心まで大きくなるというか、余裕ができて、人に優しくなれるのかな。

　この傾向、引き続き調査してみよう。

【本日の手づくり弁当】

　・唐揚げのタコライス、温玉のせ
　・チーズ in はんぺん
　・サラダチキンと小松菜のサラダ・

　去年だったか何かのイベントで食べた、唐揚げのタコライスを真似てみた。

　タコミートを鶏唐揚げに変えたもの。

　ごはんに刻んだレタスたっぷり敷いて、ミニトマトと下味つけて揚げてタレをからめた唐揚げを散らして、ピザ用チーズも散らして、まんなかには温泉卵をのせた。

　あとはちょっと違う味も欲しいので、焼きはんぺんと、サラダチキンと小松菜サラダも入れとこう。

　小松菜を刻むとき、根の部分を切り離したら、その断面がバラの花みたいだった。緑のバラ。

　根をよく洗いなおして、これも散らしておこう。



　宣言解除から10日の福岡市。

　事務所の向かいの人気カフェレストランも、駐車場に止まっている車が日ごとに増えてきている。

　少しずつ経済も回り始めたのかな。

　昼はぼちぼちでも夜の営業はどうなんだろ。

　もとのにぎわいが戻るには、まだまだ時間がかかりそうだ。