2020年9月 アーカイブ

【本日の手づくり弁当】

　・ジャンボシュウマイ
　・かにかまニラ玉
　・いんげんゴマ和え
　・春雨サラダ
　・鶏つくね団子（冷食）
　・五目炒飯（冷食 plus）

　ひさしぶりにコウさんレシピのシュウマイが食べたくなって、作ってみた。

　でもフープロを使ったのでまぜ過ぎだったのか、肉ダネが柔らかくなり過ぎて、シュウマイの形を保ってくれず…。

　でぶちんのぶちゃいくなシュウマイになってしまった。ぐすん。でも味はコウさんレシピだから大丈夫だよ。

　あとはニラ玉やらゴマ和えやら、昨日の残りやら。

　冷凍食品の炒飯には、人参の抜きがらやら、たけのこのしっぽやらグリンピースなどを刻んで追加しといた。



　今日は午前中、南署の新署長を取材してきた。

　刑事畑が20年以上だったらしく、一番印象に残っているのは平成26年の「工藤会頂上作戦」だという。

　そうか、福岡は全国で暴力団の人数が一番多いらしいからなあ。でも今年本部事務所も解体されたし、少しずつ変わってきている。

　趣味を聞くと、読書と筋トレだそうで、特に筋トレは、50を過ぎてから始めたらしい。

　トレーニングするほど成果が数字となって現れて「自分の身体の中にも、まだ成長する部分があるんだと、新しい発見がありましたね」とのこと。まさに「筋肉は裏切らない」を実感したんだね。

【本日の手づくり弁当】

　・手羽元の味ぽんさっぱり煮
　・煮たまご
　・春雨サラダ
　・明太マヨ入り焼きはんぺん
　・鶏つくね団子（冷食）
　・ししとう揚げ浸し
　・花にんじん
　・鶏ごぼう飯・

　日曜日に産直で買った手羽元が残っていたので、調理法を考えるのがめんどくさい時はこれよねの、味ぽんと同量の水で煮るだけのさっぱり煮。

　煮汁にはしょうが２～３片も入れて煮て、ほぼ火が通ったあたりで、ゆで卵も放り込んで、味がしみ込むまでゆっくり冷ましまふ。

　あとは春雨、ハム、きゅうりの出汁まろ酢和えサラダ。だしまろ酢だけで味が決まるのがラクね。

　そのほか冷蔵庫のありもの、作り置きを詰めて、鶏ごぼう飯の素を入れて炊いた炊き込みごはんで、本日の弁当の完成でーす。


　【昨日の習作】最後の３句は夕方のニュース見て。


　夕公園　子ら群れるほどに　かしましき

　壁あたる　夕陽弱し　秋の暮れ

　壁に照る　秋夕陽　なんと弱々し

　にじみ月　切り損ねたる　大根や

　薄月や　切り損ねの　大根に似て

　川面飛ぶ　はぐれトンボよ　仲間去り


　富士山の　初冠雪告ぐニュース

　極早稲の　みかん実りて　運動会

　お櫛田の　ぎなん落としに　秋来たる

　【本日の手づくり弁当】

　・シイラのフライ、タルタルソース添え
　・肉じゃが（豚バラ、じゃがいも、人参、玉ねぎ、玉こんにゃく）
　・アスパラのベーコン巻き
　・ししとう揚げびたし
　・ネギ入り卵焼き
　・花にんじん
　・茎わかめ佃煮
　・にんじんご飯・

　今日のメインはシイラだったかなの白身魚フライにした。というのも、こないだチキン南蛮のときに作りすぎたタルタルソースを早く使いきりたかったから。

　残りソースに合わせて、メインを決めるとは、本末転倒 ? いや、うちではけっこう「あるある」です。

　あとは昨晩ごはんからの肉じゃがや、アスパラベーコンなど。

　このところ毎週作り置き用に作る花にんじん。くり抜いたあとの残骸の人参を使いきるために、にんじんご飯も、かなりの頻度。

　フープロですれば早いのかもしれないけれど、フープロを棚から出して、使って、洗って、仕舞う手間を考えると、包丁でみじん切りするほうが、自分的には早いと思う。


　大相撲九月場所も終わっちゃったねえ。

　翔猿が正代に勝てば、貴景勝と三つ巴で優勝決定戦が見れると楽しみにしてたけど、正代が勝ってしまって、ちょっとがっかり。相撲的には翔猿が勝ってた内容だったね。

　ここへきて急に頭角を現わしてきた翔猿だけど、もう28歳らしい。顔も歌舞伎役者みたいだし（眉、整いすぎなんですけど）下半身太いのに身のこなしが早いし、楽しみな力士がまた出てきたね。

　先場所まで霧馬山が推し力士だったけど、これからは翔猿も推しメンに。

　【昨夕の習作】

　　巴戦　ならぬとならば　ウオーキング

　　満潮か　川のさざ波　さかのぼり

　　彼岸花　線香花火に　似てまいか

【本日の昼ごはん】

　・彩り野菜と揚げ鶏の黒酢あんかけ
　・たまごやき
　・野菜サラダ
　・わかめの味噌汁
　・漬け物
　・白ごはん・

　こないだ「やよい軒」で食事したときにもらったクーポン。定食を注文すると、だし茶漬け用の塩サバ小鉢か、卵焼きのどちらかが無料で付くというもの。今月末が期限だったので、今日のお昼は「やよい軒」にすることに。

　私はもちろん、お子ちゃまですから卵焼き。ツレは塩サバだし茶漬け。定食はお初の「彩り野菜と鶏の黒酢あん」、おツレ様は「サンマ塩焼きと肉皿定食」とな。

　蓮根、パプリカ、茄子、ピーマン、玉ねぎ、揚げたじゃがいも ? に揚げた鶏肉を、いい塩梅の甘辛さの黒酢あんでからめてある。

　あら、おいしいやん。家でも真似してみよう。弁当のおかずにもいいわね。

　卵焼きも焼きたてふわふわで、マヨネーズ醤油につけて食べたらご飯がススム君。

　ツレはごはんをおかわり（無料）して、塩サバの出汁茶漬けにしてた。

　無料だと思うと、なおさらコスパがよくなり満足感が増すという、卑しい性格の２人です、すみません。

【今日の習作】

　サバ旨し　サンマも旨し　七輪の

　煙幕で　隠せどもなお　匂い勝つ

　夏やせ貯金　あっというまに　取りくずし

　産直の　台にあふれし　秋豊か

　産直の　主役競いし　秋味覚

【本日のちょっと一息】

　・渋皮栗のショコラモンブランパフェ
　・ホットコーヒー

　涼しくなってくると甘いものが恋しくなるのよね。昨日の午後、長住の「うふふ」に寄ってみた。

　ここはパフェの種類が多いことがウリのレストラン。こないだの「まいんず」にも載せていただいた「モンブラン・フェアー」の広告の写真を見て「あ、おいしそう、食べてみたい」と思っていたんだ。

　席についたら迷わず渋皮栗のショコラモンブランパフェとコーヒーを所望。

　まもなくやってきたパフェにびっくり。「そびえてる ! 」。

　30cmはあろうかというパフェグラスから、さらに上に10cm以上もモンブランの山がそびえている。下のコーヒーカップと比べたら一目瞭然だ。

　てっぺんのマロングラッセをすくうのに、腰をちょっと浮かせないと口に運べない。

　モンブランの下にはアイスやらチョコレートやら生クリームやら。コーヒーゼリーも入ってる。

　おやつというより、しっかり食事一食分はある。何キロカロリーくらいあるんだろ。いやあ、食べごたえあるパフェでした。


　　気にしない　カロリーよりも　しあわせ度

　　パフェ食えば　馬も肥ゆる　天高し

　　呪縛から　吾とき放つ　モンブラン