2021年8月 アーカイブ

【本日の手づくり弁当】

　・鶏ももと夏野菜の黒甘酢あん
　・にんじんラペ
　・ピース入り卵焼き
　・ミニ春巻き（冷食）
　・玄米ごはん
　・しば漬け・

　長雨続きで一時めちゃくちゃ高騰していた野菜たちも、ものによってはちょっと落ち着いてきたかなの今日このごろ。

　今日はそんな夏野菜をたっぷり使って鶏ももの甘黒酢あんにした。使ったのはナス（まだまだ高い ! ）ししとう、ピーマン、パプリカ、たけのこ、玉ねぎ、生しいたけ、茹でうずら卵。

　甘酢あんは、ファディーの。これ使い始めたら楽チンでやめられない。

　あとは人参ラペや、いつものピース卵焼き、冷食で。もちろん玄米ごはん。

　弁当を玄米にしてもう一ヶ月くらいになるかな。私は毎朝快腸になったけど、娘になにか変化はあったかしら。

　「弁当のごはん玄米にして１ヶ月、何か変化あった ? 」

　「ない」

　「便秘は ? 」

　「変わらん」　だそう。どんだけ頑固な腸なんだ 。

【本日の手づくり弁当】

　・七色冷やし中華・

　
　今日は今夏最後になりそうな、冷やし中華にした。

　錦糸卵、小海老、ハム、きゅうり、トマト、豆もやしのビビンバ、グリンピースの七色。刻み海苔も入れたら八色だけど。

　のせる具材はすべて昨夜のうちに刻んでタッパーに入れておいたので、朝は麺を茹でるだけ。らくちん。夏でなくても通年使えるメニューだと思うけどなあ。


　朝夕、だいぶ涼しくなってきた博多。今年も９月の筥崎宮の放生会は神事だけで、露店などのお楽しみは中止なんだろうなぁ。博多の三大祭りの中で一番好きなお祭りなんだけどなぁ。

　昼はまだ残暑だけど、夜は秋の気配が濃いなか、祭りの賑わいだけでなく、どこか物哀しさを感じさせるところが放生会の魅力だった。


　新生姜 求めて今年も 放生会

　放生会 生きとし生けるを 慈しむ

　りんご飴 欲しがる吾子は もう巣立ち

　【本日の朝昼ごはん】

　・クールスパイストマトバーガー
　・フライポテト
　・さつまいもド大学いも風
　・チョコクランチファッション
　・アイスコーヒー・

　今朝は「ＮＨＫテキスト 俳句」の９月号を買いに木の葉モールの本屋へ。

　いつものパターンで、朝ごはんを食べながら読もうと、まだ客の少ないフードコートへ。10時半頃なので客は３割くらい。

　今日はモスとミスドで勝手にコラボにしようと、モスは今売り出し中の「クールスパイストマト」バーガーとポテトドリンクセット。

　モスで作ってもらってる間に、となりのミスドで、こちらも今売り出し中の「さつまいもド」の大学イモ風とチョコたっぷりのクランチファッション。

　うーん。モスはあいかわらず食べにくい。かぶりつくと冷たいトマトとサルサ風のたっぷりソースが溢れてしまう。

　食べ終わる頃にはサルサソースの殆どが袋の中に。小さなスプーンほしいよぉ。そうだ、ポテトで掬えばいいんだ、と思いつき、せっせとポテトにつけては完食。

　「さつまいもド」は今いち好みではなかった。むしろチョコクランチが自分好み。一口かじったさつまいもドはナプキンで包んで持ち帰り。

　木の葉モール全体も客はいつもの日曜日に比べて７割くらいの人出かなぁ。私も食料品買ったらさっさと帰ろう。

　家に帰ってテレビつけたら「なんだ、なんだ ? 」 高校野球決勝は同じユニホーム同士じゃないか。本家、奈良の智弁と、智弁和歌山だって。

　交錯したら、どっちの選手かわからない。腕のマークがわずかに違うだけね。

　今年は関西圏の高校が強かったね。

　パラリンピックのラグビー３位決定戦も気になる。

　スポーツの夏、忙しや忙しや。

【本日の手づくり弁当】

　・たまごサンド
　・ハムチーズレタスサンド
　・トマトきゅうりレタスサンド
　・ヤンニョムチキン
　・コーンクリームスープ、クルトン・

　昨日の夕方、娘はやっとワクチン接種の一回目。大事をとって本日は、お休みらしい。

　まぁいつも週末は自分だけ弁当の日なんだけどね。

　そうなるとあれこれ考えず定番サンドイッチでいいや。挟むものは毎度一緒。

　私的に、はずせないのがたっぷり卵フィリングのサンド（ゆで卵３個で二組のサンドイッチ）と、ハムとチェダースライスチーズとレタスのサンド。

　３つ目だけはその日にある食材しだいだけど、ミディアムトマトがあったのできゅうりとレタスとともにトマトサンドに。

　昨日、ヤンニョムチキンにした塩コショーして粉をまぶした鶏モモが残っていたので、フライドチキンにしようかと思ったけれど、昨日作り過ぎたヤンニョムのタレも残っていたので、結局２日連ちゃんでヤンニョムチキン。好きだから全然平気だけど。

　あとはスジャータのクリームスープにクルトンのせたら本日のサンドイッチ弁当の完成です。


　窓の額縁 青空白雲 なごり夏

　就寝の灯り消す 虫の声や子守唄

　ランタナや常に咲いてる四季知らず

　花枯れて 定年爺の 姿見ず

　野良来たり 野良帰りて 今日が暮れ

【本日の手づくり弁当】

　・ヤンニョムチキン
　・イカとオクラの辛子酢みそ和え
　・海鮮しゅうまい（街中華のテイクアウト）
　・味たまご
　・塩茹でオクラ
　・玄米ごはん、梅シソひじき・


　今日は最近ハマり気味のヤンニョムチキン。タレは自己流だから、毎回ビミョーに違うけど、味見して美味しければ良しとしようということで。

　昨夜、ツレが刺身にしたついでに湯びきしておいてくれた対馬のイカは、オクラとともに辛子酢みそで和えて、ぬたにした。

　あとはテイクアウトのシュウマイにグリーンピースをのせたの等で、本日の弁当の完成です。


　カナカナと 逝く夏惜しみ はかなげに

　青々とすくすくと ９月まぢかの田

　刈り取られし夏草 地面ひりひりと

　川辺で遊ぶ子もなくコロナ夏（か）逝く

　２学期や 行くも不安 こもるも不満