2021年10月 アーカイブ

【本日の昼ごはん】

　・サラダディッシュのワンプレートサラダ
　・ごろごろチーズパン
　・コンソメスープ
　・アイスコーヒー・

　今日は衆議院選の投票日。若い頃からの選挙好き。夜の開票速報を楽しむためにも（でも近年は「当確」が早く出すぎて面白みが減ったけど）まず投票に行かないと。　これまでの人生で何度目の投票だろう。30回目くらいかなあ。

　投票所はまだパラパラの人出。いつもの投票と違うのは、鉛筆がたくさん入った箱を差し出されるので、自ら１本選び、その鉛筆を最後まで自分専用に使って、出口で別の箱に返すこと。返された鉛筆は消毒してまた戻すのかな。

　さぁ、投票のあとは早めのランチしよう。帰りにグッディで花苗を買って帰りたいので、姪浜の「抹茶カフェはち」へ。

　まず「はちのパン」の部屋でパンを購入して、カフェに移動。このまえ食べて気にいったサラダといろいろディッシュのワンプレートにしよう。

　なぜかカフェメニューに「パン」がないので、事前にパンを購入しておいたと言う訳だ。

　うんうん。アボカドにエビとチーズをのせて焼いてあるのが旨い。アボカドがほくほくねっとり。今度、家でもやってみよう。

　おなかいっぱいになったら、今度はグッディの園芸コーナーへ。


　おお ! パンジー、ビオラが !

　寄せ植えにするため主役のパンジーを引き立てる脇役の花苗やシルバーやグリーン物の苗などを購入。

　これから12月はじめ頃まで、毎週末に１～２個ずつ寄せ植えの鉢を作るのが毎年の恒例となってる。

　今日はまずひとつめ。いちばん好きなテラコッタ色のビオラ、パンジーを主役にした鉢を今から作るぞ。

【本日の昼ごはん】

　・まぐろカツ弁当（まぐろカツ、スパゲティ、ポテサラ、高菜漬け、タルタルソース、とんかつソース）
　・豚汁（豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参など）・

　今日は週末なので自分用だけの弁当。作ろうと思えば食材はあったのだけど「たまには、ほっともっとの弁当もいいかな」と行きがけに寄ってみた。

　この時期の推しは、カキフライとまぐろカツみたいだ。カキフライはわかっているので、まぐろカツ弁当（￥ 590）にしてみた。

　豚汁が「今だけ100円 ! 」になっていたので、それも購入。

　うんうん。まぐろカツ、分厚くてうまし。たっぷりタルタルがついているので、とんかつソースと合いがけに。

　白ごはんには、事務所の冷蔵庫に常備のふりかけかけて完食。とん汁で身体も温まった。



　新庄剛志が日ハムの監督に就任だってね。

　去年だったかのトライアウトでだめだったから、彼の野球人生も本当にこれで終わりかなと思ったけれど、こういう使い方があったんだ。

　新庄くんとは、長丘中学校の野球部が全国優勝したときに取材したのが最初だった。

　そのあともプロ野球の阪神タイガースに入団が決まったとき、結婚したときなど、節目節目で取材してきたので、勝手に親戚の子みたいな親近感を持っていた。

　植木職人のお父さんには、年に二回、庭木の剪定を10年ほどお世話になっていたし。

　新庄くんが、監督としてどんな采配を見せてくれるのか、どんなパフォーマンスで日ハム、野球界を盛り上げてくれるのか、楽しみだ。

【本日の手づくり弁当】

　・焼きサバ寿司
　・岩下の生姜漬け
　・きゅうりカニカマ甘酢和え
　・ネギ入り卵焼き・

　先日ファディで買った冷凍の昆布塩サバがまだある。「よし、焼きサバ寿司にしてみよう」ということに。

　まずご飯炊いて、白ゴマを混ぜた酢飯をスタンバイ。

　塩サバを焼いて粗熱がとれたら、まな板にラップを広げ、焼きサバを置き、軽く丸めた酢飯をのせてサバの形に合わせ、ラップできっちり巻く。ここでさらに形を整えておく。

　ここまでを昨夜のうちにやっておいたので、朝はラップをはずしてカットするだけ。

　ここでサバと酢飯の間にシソの葉を挟むのを忘れていたことに気づいたけど、もうカットしてしまったあとなので、あとのまつり。

　「ええい、ままよ。それなら一切れずつシソの葉で巻いとこう」とシソ好きの娘の分だけ巻いておいた。


　
　もう10月もおしまい。歳とともに月日の経つのが早いけど、コロナ禍のこの２年ほどは、さらに加速度的に早くなった気がする。

　　神々も それぞれの地に 帰りたもう

　　霜月や 今宵の鍋はきりたんぽ

　　紅白のサザンカ垣根に咲きはじめ

　　香をたどり 存在知るや 金木犀

茄子と挽肉のトマト煮込み & しいたけピザ

【本日の手づくり弁当】

　・揚げ茄子と潰したハンバーグのトマトソース煮
　・しいたけピザ
　・ピーマンとしめじの塩昆布あえ
　・ネギ入り卵焼き
　・にんじんラペ
　・ふりかけ玄米ごはん・

　昨日ハンバーガーにした業務用180gのハンバーグ。大きすぎてバンズに収まらないので、半分だけ使用。

　その残り半分のハンバーグをフライパンの中でザクザクつぶして、生トマトとトマトソースでクツクツ。そこに揚げナスを加えたら今日の一品のできあがり。

　おなじく昨日のサンドに使った残りの卵フィリングに、パプリカ、ピーマン、玉ねぎをみじん切り、さぁ後はピザチーズを加えたらピザソースの完成だと思ったところ、ピザチーズが切れてた ! あちゃー。

　仕方がないので、そばにあったベビーチーズ２個を刻んで混ぜて、なんとかソースを仕上げた。

　生しいたけの傘の内側に、そのソースをこんもりのせて、オーブントースターで少し焼き目がつくまで焼けば二品目のできあがり。

　あとは有りもの、作り置きなどで本日の弁当の完成でーす。


　いつもより 西洋おばけ にぎわらず

　白き月 昼の熱去り 冷まじき

　柿の木の てっぺん止まり ヒヨの鳴く

　主ともに 玄関に迎え來し 子犬

【本日の手づくり弁当】

　・チーズハンバーガー
　・ハムたまごサンド
　・チキンナゲット
　・にんじんラペ・

　今日は娘の弁当はお休みなので、自分用だけ。

　業務用ハンバーグがまだあるので、バンズパンを買ってハンバーグを作ることにした。

　ひとつはレタス、ハンバーグ、チェダーチーズ、玉ねぎマリネをはさみ「ひとつだけじゃ足りなそう」と、もうひとつ。

　こちらは、ゆで卵のフィリング、ハム、レタス、トマトのサンドに。

　空きスペースに、人参ラペとチキンナゲットを詰めたら本日の自分弁当の完成です。


　うーん、バンズが軽すぎて今イチだなー。モスのバンズみたいなの売ってないのかなぁ。


　
　今日は寒くもなく暑くもない、まさに一番すごしやすい秋日和だ。

　子どもの頃は春と秋が２ヶ月くらいずつあったのに、最近は春と秋が短いというか、ほとんど夏と冬になってしまった。今日のような日和は貴重だな。


　石像か 一点凝視のアオサギや

　実る柿 くの字描くや 雁の列

　満潮や 川面静かに 遡上して