2021年11月 アーカイブ

つくね団子と野菜の甘酢あん & スパムおにぎり

【本日の手づくり弁当】

　・鶏つくねと野菜の甘酢あんかけ
　・厚揚げの炊き合わせ
　・塩オクラ
　・味たまご
　・スパム卵焼きシーチキンの折り畳みおにぎり・

　考えてみたら、おにぎり以外は昨日とほぼ一緒だ。

　昨日は椎茸に詰めた鶏ミンチの肉ダネの残りを、今日は丸めて茹で、油通しした人参やピーマン、しいたけと合わせて、業スーの甘酢あんをからめた。

　厚揚げも味たまごもオクラも昨日と同じだけど、ま、いいよね。

　おにぎりは簡単に、手巻き寿司の海苔の折り畳み式。また具が真ん中じゃなかったけど、これもまたよし。とあくまでも自分に甘い。


　一雨ごとに寒くなる。昨夕も雨で、２日間ウオーキングに行けてない。防寒して歩けば寒さは耐えられるけど、雨はなんともなぁ。今夕はどうだろう。

　外猫シャーニャも、今朝ごはんを食べに来たあと、ふと見たら、ベンチの上の猫ベットでなく、パーゴラの棚に置いてた猫ハウスに入ってた。


　猫ハウス 丸まる野良が 冬告げる

　立冬や 地ひびき怖き夜雷雨

　冬来たり 餅はなけれど あずき煮る

　大根や　明日のために おでん炊く

【本日の手づくり弁当】

　・鶏ミンチのしいたけハンバーグ
　・厚揚げ、豚バラ、蓮根、人参、いんげん炊き合わせ
　・牛角の塩オクラ
　・合鴨スモークハム
　・味たまご
　・花にんじん
　・鮭ほぐしごはん・

　鶏ミンチでコウさんレシピの肉ダネを作り、先日、産直で買った大きめ椎茸の傘につめて、しいたけバーグにした。

　三角厚揚げは豚バラなどと炊き合わせて、あとは有りもの作りおきなどで本日の弁当の完成です。


　予報通り今日から冬。寒い。灯油ファンヒーターを今朝からついに使いはじめた。


　 金木犀の 吹きだまり 雨そぼ降り

　掃いても掃いてもオレンジの花つもり

　コーヒーカップたなごころで包み　

【本日の手づくり弁当】

　・鮭と里芋のクリームシチュー　　　　　　　　　　　　
　・ベーコンとブロッコリー、人参シーズニング炒め
　・味たまご
　・酢ばす
　・玄米ごはん、ごま塩、梅干し・

　寒くなってきた。シチューもいいな。でも弁当にシチューは有りやなしや、でやってみた。

　もう玄米を炊飯器にセットしてしまっていたので、曲げわっぱの弁当箱にシチューを入れるというミスマッチなことに。

　シチューには生しゃけ。じゃがいもがなかったので里芋。あとは玉ねぎ、ブロッコリー、人参で。

　うん。里芋万能。

　芋類嫌いの娘も、里芋だけは好きと言ってるのでシチューに入ってても文句は言うまい。



　灯油買う 鳥の声澄む 立冬や

　薄暮に黄 ツワブキぽっと咲きにけり

　冬木立 透ける空にも 色はなく

　夏枯れの鉢 息吹くや春の寄せ植え

　【本日の朝昼ごはん】

　・豚ロースかつ
　・チキン南蛮
　・キャベツ
　・惣菜いろいろ
　・わかめとお麩のみそ汁
　・ごはん・

　今日は朝から庭仕事。昨日買っておいた花苗で寄せ植えを作ったり（５鉢目）、散った金木犀の花を掃いたり、庭のもろもろの物を燃えるゴミや燃えないごみに仕分けしたり。

　ツレは伸びた庭木の枝を落としたり、それを電ノコで小さくカットしたり、それぞれにがんばったので、おなかぺこぺこ。

　こういう時はここよねの「きんのつる」橋本店へ。オープンまなしの時間なのに、けっこう客が入ってる。

　数量限定なので、早い時間に売り切れる橋本店だけのお得メニュー「豚ロース & チキン南蛮定食」790円也にした。

　「お待たせしましたー」の声を聞いていると、ほとんどの客がこれを頼んでるみたい。とんかつだけでは飽きるので、南蛮と２種のってるこれが人気なのはわかるな。

　10数種類のおふくろの味の惣菜食べ放題まで付いてこの値段は
コスパいいと思う。ごはんやみそ汁もおかわり自由らしい。

　ただ、コロナ対策のゆるさが気になっていたけど、やっとカウンターに仕切りがついて、惣菜コーナーも透明のビニールのれん越しに取るようになってた。

　ちょっと遅きに失した感もあるけど、遅ればせでも、しないよりはいいよね。

【本日の昼ごはん】

　・ハンバーグ、チェダーチーズ、ベーコン、たっぷり野菜のホットサンド
　・コーヒー・

　今日は午前中、西花畑公民館で開かれた松本池を整備して桧原桜公園を拡張するためのワークショップを取材してきた。

　あくまでも取材であって参加するつもりはなかったけど、いつのまにやら私もグループに振り分けられて一員に。

　なんといっても道路で分断されるのがひとつの公園としては致命的。どうやったら一体的な公園にできるのかが、わが班からの問題提起。

　また、ただ桜を増やすのではなく、公園の名にもなってる桧原桜の子や孫の挿し木で増やすことに意味があるとの声も。

　このワークショップは年内にあと２回開かれ、地域住民の声をまとめた公園整備が来年度から始まる。公園完成は令和５年度の予定とか。

　さぁ、お腹すいたぞ、何食べよう、どこ行こう。

　12時過ぎていたので、人気店はどこもいっぱいだろうから、思いきって清川ロータリーそばの「サンデリカ」までひとっ走り。ラッキーなことに店頭駐車場が空いてた !

　 ここは自分の好きなものを組み合わせてオーダーサンドを作ってもらえる。

　今日はがっつり気分だったので、ハンバーグとベーコンとチェダーチーズのホットサンドに。ベースのレタス、トマトがたっぷりなのもいいわね。

　ポテトとドリンクをつけて本日は1.050円也。