2022年1月 アーカイブ

【本日の手づくり弁当】

　・鶏ミンチの肉詰めしいたけ
　・海苔巻きほうれん草、梅肉のせ
　・かにかま入り卵焼き
　・もやしのゴマ和え
　・ポテトサラダ
　・花にんじん、スナップえんどう
　・辛子明太子
　・玄米にんじんご飯
　・アマノフーズなめこ味噌汁・

　今日は、昨晩のうちにコウさんレシピで鶏挽肉で作っておいた肉詰めしいたけ。
　

　茹でておいたほうれん草は朝、海苔で巻いて梅肉トッピング。同時に茹でたスナップえんどう、モヤシは網で掬って早めに引き上げ、花にんじんは長めに茹であげ、さらに最後は残った鶏ミンチだねを丸めて茹でるという、茹で汁三段活用。

　肉団子は４個できたので、明日の弁当に使おう。

　やっぱり下ごしらえを頑張っておけば朝ラクだな。



　朝、事務所に着いたらいつもはもう居るはずの娘がまだ来てない。

　一時間くらいたっても来ない。

　ひょっとして、コロナで自宅で倒れてる ? 心配がムクムク。

　アパートに見に行ってみようか、あ、その前にまず電話だ。

　「何 ? 」「あぁよかった、無事だったんだ。コロナで倒れているんじゃないかと思って、アパートに見に行くとこやったよ」

　「もう、オーバーなんだからぁ。よかドック受けてるだけよ」

　んもう ! それならそうと言っとけよ

　とくにコロナが急拡大してる時期なんだから。心配するやろ、ぶつぶつぶつ…。

朝ごはんはミスドのチーズドッグとハートのドーナツ

【本日のモーニング】

　・チーズドッグ
　・ノワールハート
　・ショコラキャラメル
　・コーヒー・

　今朝は11時に予約してある散髪屋に行く前に、モーニングしようと長丘のミスドへ。

　イートインの定番、チーズドッグと今発売中のハート型のドーナッツとキャラメルショコラのドーナッツ。

　「食べ切れなかった時のために小袋もください」と言ったらスタッフさん「そうだろうなぁ」という顔をしていた。

　うんうん、チーズドッグは安定のおいしさ。ノアールハートはたっぷりのチョコクリームで、ドーナツというよりケーキみたいで、ちょっと重め。

　さすがに３つは食べられず、キャラメルショコラは持ち帰ることにした。小袋もらっといて正解だった。

　ミスドで時間調整して、11時ぴったりに長住の散髪屋「ラプドル」へ。

　「今日もいつもの感じでいいですか ? 」と言われたので「理想はあくまで男子高校生だからね」と言って切ってもらった。

　この店に来るようになって１年くらいになるかな。最初は遠慮がちだったけど、少しずつ私の言わんとする「整えない、ぎざぎざ、やんちゃ男子高校生」なイメージを理解してくれて、思い通りの仕上がりになってきた。

　ここはカットだけ。シャンプー、ブローもなしだけど1.500円という値段もいいわね。時間も30分くらいで終わるし、せっかちな自分にぴったり。

　娘の行ってる美容室はカット、シャンプー、ブローで、なんだかんだで一時間半から２時間くらいかかるらしい。

　やだやだ、そんなに長くじっと座ってるの。自分にはやはりささっと終わる散髪屋が合ってるな。
　

【本日の手づくり弁当 plus 】

　・ソース焼そば（ ベーコン、ピーマン、玉ねぎ、もやし、ちゃんぽんの具 ）
　・目玉焼き
　・豚まん
　・中華たまごスープ（インスタント）

　今日も終末ぼっち弁当。やきそば麺があるのでソース焼そばにしようと決めたけど、無性に「ぶたまん屋」さんのぶたまんが食べたくなったので「朝、買っていこう」と決めた。

　そんなわけで、弁当箱の三分の二に焼そばを詰めて、豚まんが収まるスペースを空けておいた。

　10時すぎに「ぶたまん屋」さんに行ったら、オーナーのＩさんがめざとく「ひっさしぶりやねー、俺もついに還暦よ」。

　「ぶたまん屋さん」がここ長住（長丘）に店をオープンしたのはもう30年以上も前。当時の「まいたうん」に広告を出してもらって以来のおつきあいだ。そりゃあ互いに歳もとるわね。

　久しぶりのぶたまん屋さんの豚まん、やっぱりコンビニのとは皮が違う。肉ダネも独特で旨い。

　しかし、以前は店の前にハザードランプつけて車を止めて買ってたけれど、今は厳しくなって気軽に思いつきで立ち寄れなくなってしまった。（ 近くにＣＰはあるけど ）

　支払いもセルフレジになってるし。時代は変わってゆくのね。でも店内でスタッフ達とオーナーがひとつずつ肉ダネを皮に包んでいる姿は、30年以上前と少しも変わらないな。

【本日の手づくり弁当】

　・お稲荷さん、紅しょうが
　・開き手羽元の唐揚げ 粉チーズ青のりまみれ
　・揚げ出汁豆腐 たっぷり大根おろし
　・かにかまネギ入り卵焼き
　・ポテトサラダ
　・ハム、ミニトマト
　・アマノフーズなすの味噌汁・

　今日は娘は昼も戻らず配達者さんのいない地域の配達なので、弁当は自分用だけ。

　私も朝、いつものニュータウン100軒ほどにポスティングしてきた。ここを配るのもう３年くらいになるかな。住民の人々ともすっかり顔なじみに。

　弁当は小さめお稲荷さんと、先日の残りを冷凍しといた手羽元の唐揚げ。こないだ美味しかったので、再び粉チーズと青のりまみれに。

　最近はまっている揚げだし豆腐は、おろし大根をたっぷりのせておいた。

　残ってたかにかまも卵焼きに入れて使い切ろう。あとは作り置きを詰めたら大盛り自分弁当の完成です。

【本日の手づくり弁当】

　・ヤンニョムチキン、糸唐辛子
　・小籠包
　・ミックスビーンズなどのサラダ
　・ネギ入り卵焼き
　・玄米ゆかりごはん・

　ファディの冷凍の小籠包が意外に美味しかったので、リピしちゃったよ。小籠包の今日の相方はヤンニョムチキン。中国と韓国、仲良くしようね。

　あとはミックスビーンズ、きゅうり、トマト、コーン、kiriチーズのサラダと作り置きの卵焼き。


　 今日は発行日。天気はいいし、気温も12度あるから配達びより。やっほ。