2022年6月 アーカイブ

【本日の手づくり弁当】

　・銀ヒラスの西京漬け焼き
　・ベーコンといんげんのソテー
　・ちくきゅう
　・ニンジンとプルーンのラペ
　・味たまご
　・きゅうりの浅漬け
　・梅干し雑穀ごはん・

　今日は先日ファディで買った冷凍のヒラスの西京漬けを焼いて、ちくわにきゅうりを詰めた懐かしのちくきゅうなどで地味弁仕様。最近ハマってるニンジンラペには今回プルーンを入れてみた。


　明日からもう７月。今年ももう半分過ぎてしまったなんて、月日が過ぎるのが早すぎる。


　山開き 靴もリュックも揃いたる

　文月や これがかの半夏生かな

　ヒナ巣立ち 泥の揺りかご 残りたる

　七夕や ３年ぶりの 逢瀬かな

　あじさいを 手折りて浮かべ ガラス鉢

【本日の手づくり弁当】

　・ヤンニョムチキン
　・きんちゃく焼き納豆
　・オクラ天ぷら
　・いんげんゴマ和え
　・味たまご
　・酢ばす
　・ミニトマト
　・しば漬け
　・雑穀ごはん・

　ひきわり納豆の小パックが残っていたので、昨夜のうちに小ネギと混ぜ、６ピーチーズは半分にカットして、納豆とともに薄揚げの中に詰めて、入口を爪楊枝で絞っておいた。朝、それをオーブントースターで焼いたら巾着焼き納豆の完成です。さて、お味はどうかしら。

　ヤンニョムチキンの鶏肉を揚げたついでに、オクラも衣をつけて揚げた。あとはゴマ和えや作り置きの味たまごなどで、本日の弁当は完成。

　今朝はツレの「起きんでいいの ? 」の声で目が覚めた。７時半。ひえー、いつもより１時間も寝すぎた。

　なんでスマホのアラーム鳴らなかったんだろ。セットし忘れたのか ?

　ふだんはアラームの前に目が覚めることもしはしばあるのに。今朝はなぜに ?

　いつもは起きて30分くらいはコーヒー飲みながら椅子に座ってボーっと庭をながめたりして身体にスイッチが入るのを待つけど、今日はガバッと起きて大急ぎで顔を洗って、すぐに弁当づくり。

　今朝は区役所に寄る用事があって、いつもより早めに家を出るつもりだったのに。

　が、しかし、人間やろうとすればやれるもんだ。いつもより早めとはいかなかったけど、いつもどおりの時間には間に合った。

　ふーっ、よしよし。というか、いつもどんだけ朝のんびり弁当づくりや身支度をしてるかがよくわかった。

　でも若いときはガバッと起きてすぐに、ができたけど、歳とともにそれがつらくなって、時間に余裕がほしくなるのよね。

【本日の手づくり弁当】

　・冷やし中華（錦糸卵、ハム、トマト、きゅうり、にんじんラペ、オクラ）
　・味たまご・
　・ゴマだれ（別添え）

　 弁当のメニューを思いつかないときのお助けメニューの冷やし中華。

　冷蔵庫にはハムや卵は常にあるし、トマトもきゅうりもある。錦糸卵と卵かぶりだけど、作り置きの味たまご、にんじんラペものせておこう。今日も暑くなるというから、ちょうどいいよね。福岡ももう梅雨開けたんじゃない ?

　麺はくっつき予防のため、冷水でしめて水気を切ったあと、ゴマ油を少し回しかけてまぶしておいた。



　背中刺す 朝の暑さよ 梅雨明けか

　今日は誰 カンナ咲く庭 鳥の声

　夏の朝 鳥に起こさる 小確幸

　まくなぎに 突っ込みし吾 夏きたる

　涼風や 風鈴参道 さんざめく　

【本日の手づくり弁当】

　・焼き紅じゃけ
　・いんげんゴマ和え
　・かにかまネギ入り卵焼き
　・牛コロッケ（冷食）
　・チーズ in はんぺん
　・きゅうりの古漬け
　・ごぼうのきんぴら
　・辛子明太子のせゴマ塩ごはん・


　探していたハナマルキの液体塩麹をやっと見つけた。スーパー３,４軒ほど探してもなかったのに、なぜか「コスモス」にあった。一見、味醂や すし酢みたいな色の瓶入り液体塩麹。

　これまでのペースト状と違って液体なので、一晩ジップロックで浸けておいたのを洗い流さず、ペーパータオルで水分をサッと吸い取るくらいで焼いてみた。

　するとどうでしょう、いつもの塩麹だと必ず焦げるのに、焦げてない ! ふつうに焼けてる。

　味はしっとりジューシーで塩麹効果もばっちり。気に入ったわ。

　ハナマルキのHPによると、透明な液体なので、刺身にそのままちょっと垂らしても美味しいらしい。よし、いろんなもので試してみよう。

　

　今日は中洲大洋へ映画「プラン75 」を観に行ってきた。

　その前に朝昼兼用ランチを食べようと、お向かいの博多リバレイン1F「ボリアン ソウル チキン」へ。

　以前来たときはコロナで臨時休業だったので食べ損ねたコリアン プレートのランチを。

　皿には３種のヤンニョムチキン、チーズの春巻き、キンパ、サラダがのっていて小鉢にはきゅうりのキムチと大根キムチ。手がよごれないように、右手用のナイロン手袋も。

　３種ともカリッと揚がっていて、ほどよい甘ピリ辛。気に入ったのはレモン味のチキンかな。キンパもあってお腹いっぱいに。

　映画の上映時間が近づいてきたので中洲大洋へ。最近は駐車場のある映画館に行くことが多いので、中洲は久しぶり。映画はシニア料金の1200円だけど、同じくらいの駐車料金がかかるのよね。

　さて「プラン 75 」ネタばれになるので詳しくは書けないけれど、超少子高齢化が進む日本の近未来の話。

　冒頭、青年がライフルで高齢者施設を襲うところから始まる。「高齢者のために俺たちは苦しめられている。これからもだ。日本の年寄りは、ひとに迷惑をかけたくないと思ってるはず。今回俺のやったこと、その勇気をわかってほしい」と言ってライフルで自らの頭を撃って自殺する。

　この事件をきっかけとして、日本で「プラン 75」という制度ができる。これは75歳以上になると、自らの死を選べるというもの。その安楽死を選ぶと10万円（この金額が渋くて現実的）もらえて美味しいものを食べるもよし、小旅行に行くもよし。

　死ぬまでの１ヶ月専任の担当者が毎日一回15分、電話で話し相手になってくれる。

　そして迎えるその日…。

　主人公は倍賞智恵子。その老いた姿が哀しい。寅さん時代の可愛い倍賞智恵子を知っているだけに。時は残酷だ。

　待ったなしの超超少子高齢化社会。これは近未来でなく、すぐ近いうちに現実のものとなるのかもしれない。

　私はそれも選択肢のひとつして、あっていいと思う。