ペペロンチキンとジャーマンポテト＆ボアの布団カバー

【本日の手作り弁当】

・手羽中のペペロンチーノ
・ジャーマンポテト､ブロッコリー
・にんじんラペ
・小松菜とカニカマの甘酢
・ネギ入り卵焼き
・ビビンバ炒飯・

しばらくやめていたけど、また食べたくなって、今日は手羽中のペペロンチーノ。

ベーキングパウダーを加えた衣で手羽中をカラッと揚げて、油を切ったらペペロンチーノソースとちゃちゃと和えるだけ。

本当は刻みパセリも一緒に和えたかったけど、雨が降っていたので、庭に降りるのをあきらめた。

以前だったら雨なんか気にせず庭のパセリを摘みに行っただろうけど、降圧剤を飲むようになってからは、何かとめんどくさくなってしまったのよね。いかんね。

他には、ベーコン、じゃがいも、ブロッコリーのジャーマンポテト。

あとネギ入り卵焼きと小松菜の甘酢あえ、作り置きのにんじんラペ、冷食のビビンバ炒飯を詰めたら、今週の娘弁当は終了です。




昨夜、ついに掛け布団カバーと敷きカバーをボアの冬物に取り替えた。

コレが結構しんどい作業なのよね。

掛け布団カバーを取り替えたら、いったんソファで休憩。

そして「ヨッコラショっと」と今度はベッドシーツの取り替えという二段構え。

でも、これに変えると、ホント温かいのよね。上も下もボアだから、毛布いらず。

だから、朝のベッドメーキングも簡単なので助かる。



 

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