鮭のタルタルチーズ焼きと大根炊き＆イエロー系の一鉢

【本日の手作り弁当】

・鮭のタルタルチーズ焼き
・大根炊き
・大根の皮とにんじん、薄揚げのキンピラ
・ネギ入り卵焼き
・チーズinはんぺん
・プチトマトと枝豆ペペロンチーノ
・海苔巻き塩にぎり・

今日は、しばらく作ってなかった我が家の定番、生ジャケのタルタルチーズ焼き。

タルタルは、玉ネギ、ピーマン、赤パプリカにシュレッドチーズをマヨネーズでまとめた。

多めに作っておくと、生椎茸にのせて焼いたり、食パンにのせてタルタルチーズトーストにしたり色々使えて重宝する。

大根はダイコ炊きにして、剥いた皮や面取りで出た切れ端はムダにせずキンピラにした。

あとは卵焼きとかはんぺんを詰めて、今週の娘弁当は完了です。




【本日の一鉢】

昨日、紅葉巡りのあと、グッデイによってパンジーの寄せ植え材料を買って帰った。

今回は、イエロー系。イエローと言ってもアプリコット系だからシックな感じ。

寄せ植えたのはリュウのヒゲの白リュウと、ちょっと緑がかったアリッサム。

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