酢鶏と手作り餃子とラディッシュサラダ＆大掃除が楽しくなる

【本日の手作り弁当】

・酢豚(鶏ムネ、たけのこ、蓮根、にんじん、ピーマン、玉ネギ)
・手作り餃子
・グリンピース入り卵焼き
・ラディッシュの塩オリーブオイルサラダ
・シャウエッセン
・ミニトマト
・ごま塩ごはん(母はワカメごはん)・

先日はシュウマイにした残りのコウさんレシピの肉だねで、今日は餃子を作った。

ホントは昨日使うつもりだった鶏ムネは酢鶏にした。

昨日行った「ぶどう畑」に新鮮できれいな大きめのラディッシュが売ってたので、目的もなく買ってしまった。

先ずはスライスして、新鮮な葉の部分もザク切りにして軽く塩漬けにし、水気をよく絞ってオリーブオイルを回しかけておいた。

これが思いのほか美味しかったので、残りもオリーブオイル漬けサラダにしようかな。



 

今日もいい天気。

夜中は雷がうるさかったし、風も強かったけど、朝のうちにすっかり天気が回復したみたい。

午後から、大掃除が楽しくなるポイントを花王の生活アドバイザーに学ぶ「ラク家事講座」を取材してくるつもり。

先月から始めた「一日１箇所30分以内の小掃除」は、最近は毎日とは行かなくなったけど、週に３回は続いているかな。

今週は温かいので、日曜日は外回りを集中的にやってしまおう。

 

ブログ