肉団子と野菜の黒酢あんと手作り餃子＆福岡義士祭

【本日の手作り弁当】

・肉団子と野菜の甘酢あん
・手作りぎょうざ
・ラディッシュ塩オリーブオイル漬け
・たまご焼き
・にんじんラペ
・混ぜ込み若菜ごはん・

半分を木の子ハンバーグにした残りの肉だねで、今日は肉団子を作り、たけのこやピーマン、玉ネギ、エリンギ、パプリカと共に黒酢の甘酢あんにした。

こないだ作って余りを冷凍しておいた餃子も焼いた。

あとは、またラディッシュサラダを作り、にんじんラペも詰めたら本日の弁当の完成です。



今日は福岡義士祭の取材に行ってきた。

これは、昭和10年に福岡市の篤志家が赤穂四十七士の遺徳を福岡でも偲べるようにと、私財を投じて東京泉岳寺にある赤穂浪士の墓苑をそっくり模したものを、寺塚の興宗禅寺(穴観音)に建立。

それ以来、毎年討ち入りの日にちなんで、12月14日に式典などを行っているもの。

今年も多くの人が訪れて、墓前にお参りしたり、奉納の筑前琵琶の演奏や黒田藩の抱え大筒の発射披露、そして振る舞いの温かい討ち入りソバを食べて、遥か昔の忠君に思いを馳せていた。

 

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