長丘「サイラー」さんのパンはオーストリアの味

2024年1月27日　12時11分59秒 (Sat)

今日も自分用だけの弁当でいいので、パンか弁当を買って行くことにした。

家を出る寸前まで決まらなかったけど、走り始めて

「そうだ、久しぶりに長丘のサイラーのパンにしよう」

まだ9時なのに店の中は多くのお客さんで賑わっていた。

日曜日の昼前に通りかかるたび、店の外にまで10人くらいの列ができてるのを何度も見かける。

オーストリア出身のサイラーさんがここにオープンしたのは30年ほど前だった。

「長く続くといいけどなぁ」と思ったもんだったけど、どんどん品数も増えて、日本人のパン屋さんとは一味違うオーストリアの伝統的なパンの美味しさが評判となって、あれよあれよと言う間に、福岡で有名な人気店になっていた。

その後、店を拡張して、カフェレストランも併設して買ったパンやレストランメニューも楽しめるようになって、こちらもいつも多くのお客さんで賑わっている。

ちょっと強面だけど、ニコッと笑うととたんに子どものような顔になるサイラーさん。

実家はオーストリアで100年以上続くパン屋さんらしい。

今日は、チーズとトマトのサンドイッチや豚ベーコンのサンド、クラプフェンドーナツ(カレーパン)、ミックスブローを買ってみた。

どれも裏切られない美味しさだったな。