手羽中甘辛ゴマまみれと豆ごはん＆これって単なるド忘れ？

また新しい１週間の始まり。

歳とともに月日の経つのが加速度的に過ぎてゆくな。

若い頃と違って、変化のない日々だからかな。

毎日ほとんど同じルーティンだから、昨日したことなのか今日したことなのか、時々「えっ、これってもうやったんだっけ？」ってこともある。

例えば花の水やりとか、薬をのむこととか。足のかかとに尿素入りのクリームを塗ることとか。

毎日やることが、もうしたのか、まだしてないのか一瞬わからなくなる。

これって単なるド忘れ？　それとも…


さて、月曜日の弁当。手羽中がある。

昨夜のうちに塩とちょっぴり砂糖をまぶしてしばらく置いて、片栗粉に小さじ半分くらいのベーキングパウダーを混ぜた粉を袋に入れて、手羽中を放り込んでシャカシャカまぶすところまでやっておいた。

朝、油で揚げて、甘辛のタレにからめて、白ゴマの砂浜に転がせば甘辛手羽中ゴマまみれの完成。

【本日の手作り弁当】

・甘辛手羽中ゴマまみれ
・卵焼き
・ほうれん草カニカマ甘酢あえ
・さつま揚げ
・レンコンきんぴら
・花にんじん、スナップえんどう
・豆ごはん
・ポークビーンズ(母のみ)




 

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