あっと言う間に満開＆今、使わずいつ使う？桜花漬け

ここ数日の高温で、開花から数日であっという間に、近隣の桜はほぼ満開に。

「そんなに急がないで」と思わず声に出してしまった。

事務所に向かう途中の外環状線から見えた桜に吸い寄せられるように環状線をはずれて、堤団地横の一本松川沿いの桜並木ヘ。

まだ7、8分咲きだけど、早い木は満開で、ハラハラ散る花びらも。

またしても「ゆっくり咲いて、長ーく咲いてね」と言いたくなってしまう。







さて、こんな日の弁当は、これを作らずいつ作ると言わずにいられない、桜花漬けをのせたおにぎり。

この瓶詰めの桜花漬け。

近隣のスーパーでは「ボンラパス」で買えるけど、他ではあまり見かけない。

もうすぐ無くなりそうなので、また一瓶買っておこう。

湯呑みにこの桜花漬けを入れて、薄ーくいれた緑茶をついで桜茶にしても美味しい。



【本日の手作り弁当】

・桜花漬けおにぎり
・塩麹焼き紅ジャケ
・チーズinちくわ磯辺あげ
・ズッキーニとウインナのバター炒め
・花にんじん
・ネギ入り卵焼き・