照り焼きハンバーグと炊き込みご飯＆桜の赤ちゃん

昨日、いつものウォーキングコースを歩いたら、桜並木はもう半分くらい葉ざくらになっていた。

ホント、花の命は短かくて、だな。

でも、幹からダイレクトに咲いている赤ちゃん桜を見て

「ああ、これから何年もかけて一人前の枝に育つんだろうなあ」

と思うと樹木の命の壮大なサイクルに心打たれる。

さて、今日の弁当。

昨日スーパーでなかなか弁当のおかずを思いつかないので、
とりあえず挽き肉買っておけばなんとかなるだろうと、豚挽き肉を買った。

そして昨夜のうちに、とりあえずコウさんレシピの肉だねを仕込んでおいた。


ニュースで野菜が値上がりしてると言っていたけど、探せば安いものもある。

昨日はホーレン草、みつばが安かったので、またまた白和えを作った。

ほうれん草が安い限り、何度でも作るぞ。

ミツバは昨晩ごはんで消費。

あとは、ハムエッグや作り置きのコールスローやきんぴら、買い置きの玉ねぎ天。

ご飯は、冷凍しておいた昨日の炊き込みご飯を使い切った。


【本日の手作り弁当】

・照り焼きハンバーグ
・ほうれん草の白和え
・レンチンハムエッグ
・玉ねぎ天
・レンコンきんぴら
・キャベツとにんじんコールスローサラダ
・たけのこなどの炊き込みご飯

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