キーマカレーと茄子のチーズ焼き＆昨夜の「光る君へ」

昨夜の「光る君へ」は、いろいろ中身の濃い１話だったな。

まひろと宣孝の新婚生活は、価値観の違いが少しずつ明らかになって来て、これはなかなか埋められないだろうなあ。

乳母のいとのアドバイスはまひろの心に響いただろうか。

自分の心を曲げて相手に寄り添う。

それはまひろの生き方そのものに反するのではないかしら。


一方、娘を入代させることに対する道長の葛藤が丁寧に描かれていたことで説得力があった。


でも、最後の場面、石山寺に道長が現われるってどういうこと？

まひろが石山寺にいることを誰が道長に教えたんだろう。

またまた次回が気になるなぁ…





さて、週明けの弁当。

ここのところ登場率が高いキーマカレー。

だって玉ねぎ、にんじんなど有り物の野菜と挽き肉を炒めて、顆粒のルウを混ぜるだけ。

煮込まなくていいので、時短でカレーができてしまうのが気に入っている。

娘も気に入ってるみたいだし。

でも、途中で一昨日に買った小さめ食パンが半分残っていることに気づき、母の弁当はチーズにキーマカレーを乗せてトーストにした。

もうひとつは、今や私の定番になってしまった、あんバタートーストに。

副菜は時々覗いている「カリフォルニアのばあさんのブログ」で紹介されていた茄子のチーズ焼きを作ってみた。

茄子にハーブ塩を振って、シュレッドチーズを乗せてオーブントースターで15分ほど焼くだけ。

簡単なのに美味しい。これはリピ確定だな。

【本日の手づくり弁当】

・キーマカレー、目玉焼き
・茄子のチーズ焼き
・シャウエッセンケチャップ焼き
・アイコトマトとオクラのオリーブオイルサラダ・

・キーマカレートースト
・あんバタートースト・
 

【今日のコーデ】

こないだも紹介した、透け感のあるブラウスにジーンズ。

色違いの黒を探したけど見つからなかった。