さぁ、あと３ヶ月。娘弁当作って13年＆お初の玉ねぎ麹

さぁ、仕事始め。

事務所に来るとなんだかホッとするなあ。

これもあと3ヶ月かと思うと感慨深いものがあるなあ。

娘に「さすがお母さんだな」と思わせる特ダネを見つけて、いい記事が書けるといいな。

弁当始めの今日は、先月公民館で作って、毎日一回混ぜることはしてたけど、

まだ使ってなかった玉ねぎ麹を使ってみようと、昨晩初めて鮭を浸けて置いた。

さて、どんな味になってるか楽しみだな。

あとは、残り物の黒豆や玉子焼き、酢みそ和えなど地味弁のスタート。無理するとしんどいからね。

そっか、娘弁当もあと3ヶ月か。

娘が高校生の頃、私は仕事が超忙しくて、娘は自分で自分の弁当を作っていた。

高３頃からは学食で食べることも多くなって来たけれど、とにかく私が娘の弁当を作ったのは、あとにも先にも幼稚園時代だけだった。

遠足や運動会は小中学生の頃も作ったけど。

そんな高校時代に弁当を作らなかったお詫びを兼ねて、まいんずになってから、娘弁当を作り始めたんだった。

振り返って見ると、2012年の２月から作り始めているから、13年作り続けて来たんだね。

もう高校時代のお詫びは卒業できたかな。

ちょっと寂しい気もするけどね。



【本日の手作り弁当】

・玉ねぎ麹の焼き鮭
・黒豆
・レンチンハムエッグ
・玉子焼き
・小松菜とちくわの酢みそ和え
・コロッケ
・赤大根漬け・