絹揚げ卵とじ丼＆値上げ対抗策は買い物に行かないに限る

私の悪い癖のひとつに、計画性がないことがある。

例えば夕食の献立にしろ弁当にしろ、まだ冷蔵庫に食材があるのに

「でも今日はコレの気分じゃないな。アレのほうがいいな。やっぱり今日はアレにしよう」

とまた別の食材を買ってしまって、結局食品ロスを増やしてしまう。

最近は食品の値上げラッシュで財布の中身の減り方も早くなってる。

この無計画な性格を克服することを今年の目標としよう。


で、この2、3日スーパーに寄らなかった。

すると財布の中身がほとんど減ってない。

もちろん灯油などの必需品はしようがないけど、私の主な敵は食品みたいだ。だからスーパーに寄らないことが一番手っ取り早い。

冷凍庫や冷蔵庫を探すとまだ食べられるものがいろいろあるじゃないか。

中華料理とかイタリア料理で統一しようと思うと、アレがいるコレもいる、となるけど、そこにこだわらなければなんとかなるもんだ。



そんなわけで今日の自分用の弁当は、すべて冷蔵庫の有り物。

まず絹揚げ丼。そんな料理聞いたことないけど、一口大にカットした絹揚げと玉ねぎを甘じょっぱく煮て、卵でとじた丼。

ボローニャソーセージはハムカツにしたし、先日作り置きした大根の皮のきんぴら、冷食のナゲットなどを詰めたら出来上がり。
 

【本日の手づくり弁当】

・絹揚げの卵とじ丼
・ボローニャハムカツ
・チキンナゲット
・大根の皮のきんぴら
・ブロッコリーとトマトのフレンチドレッシング

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