惣菜あじフライに手作りタルタル＆なんで東北地方ばかり？

岩手県大船渡の山林火災、なかなか鎮火しないね。

アメリカなどでは山火事が多いけど、日本は山国の割に大規模な山火事は少ないと思ってたけど。

すでに80棟以上もの建物が焼失したらしい。

どんどん我が家の方に炎が近づいて来るって、どんな恐怖だろう。想像するだけで胸が締めつけられる。


それにしても、どうして東北、北日本にこうも災害が続くのだろう。

東日本大震災はもとより、昨年の能登地震、秋田や青森の豪雨水害、この冬の豪雪。

そして今回の山林火災。


東北の人たちからすれば、震災や水害からやっと立ち上がろうとしてるのに、なんでまた災害で苦しめられるんだと怒りと悲しみでいっぱいだろうな。


最近の東北地方の災害多発は、やっぱり温暖化も原因のひとつなのかもしれないな。

以前は台風や豪雨の被害といえば九州が多かったのに、最近は台風も九州に上陸することが少なくなったというか、少なくとも福岡市は少なくなった。

自然災害の通り道が、温暖化で東や北に上がった気がする。素人の感覚だけど。

さて今週最後の娘弁当は、昨日惣菜が98円均一だったスーパーで買ったあじフライ。

でもフライでラクしたぶん、タルタルソースは手作りで。

みじん切りした玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、ピクルスとゆで卵をマヨネーズとカンタン酢で和えたら出来上がり。

母は、昔コロッケ。イカフライは娘のにも1切れ入れといた。





【本日の手作り弁当】

・あじフライ、たっぷりタルタル
・千切りキャベツ(フライの下に)
・昔コロッケ
・いかフライ
・きゅうりとカニカマのシーザードレッシング
・味たまご
・大根の皮のきんぴら
・ゴマ塩おにぎり
・山川漬け・

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