肉巻きおにぎり＆命短しだからこそ余計に愛おしい桜

昨夕も桜満開の道をウォーキング。

何度も足を止めて写真を撮ったり見惚れてしまうので、ウォーキングにならなかった。

あと何日見られるのかなぁ。

少し散り始めている桜の木もある。

命短しだから余計サクラは愛おしく感じられるのかな。









 

そんなサクラの一方でトランプの関税会見。

24%の相互関税がどれほどのものなのか。

日本にどれほどの影響があるのか、素人にはよくわからないけど、

これで経済が好転することはなさそうだから、当面増々倹約生活をしないとね。



そんなわけで、ということでもないけれど、今日も外食をせずに昼ごはんは自分弁当を作った。

豚コマがあったので、おにぎりに巻きつけて肉巻きおにぎりにした。

肉を巻いてからもしっかり握って形を整えつつ、肉がはがれないようおにぎりに馴染ませる。

おにぎりにちょっと粉を降って、ごま油を敷いたフライパンで両面、サイドも焼いて、甘じょっぱいタレを絡めたら出来上がり。



あとは、アサリ剥き身とほうれん草の辛子酢味噌あえ。

ネギ入り卵焼き。

いんげんゴマ和え。

いつもより少なめの弁当になったけど

これも倹約、倹約ね。

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