ハンバーグをキーマカレーに＆試しにコンビニの１kg備蓄米

備蓄米の随意契約一回目は条件を満たさないと弾かれたけど、今回の古古古米の随意契約はできたらしいファミマやセブンやローソンなどの大手コンビニ。

コンビニの備蓄米の魅力は、５kgでなく、１kg入り400円で売り出されるってとこ。

５㌔買って美味しくなかったら困るけど、１㌔ならお試しにちょうどいいもんね。

6月の2週目くらいには店頭に並ぶのかな。それとも来週後半くらい？

困ったことに、弁当用のおコメがあと少しになってしまった。

できれば備蓄米１㌔が販売されるまでパスタや麺類を挟んでなんとか持たせたいな。




今日の弁当。

先日ハンバーグを作った時、残った肉ダネを小さなハンバーグにして冷凍しておいた。

ハンバーグとしておかずにするには小さい。

「そうだ、このハンバーグを潰してドライキーマカレーにすればいいんだ」と思いついた。



玉ねぎと、とっておいたにんじんの皮をみじん切りにして炒め、そこに解凍したハンバーグを入れて潰し、玉ねぎなどと良く馴染ませ、S＆Bのパウダー状の「キーマカレー」のルウをまぶすだけ。

美味しさのコツは、ルウを2種類使うこと。

うちはS＆Bの「赤缶カレー」と半々で作る。

【本日の手作り弁当】

・ドライキーマカレー
・にんじんバターライス
・目玉焼き
・鶏唐揚げ
・ハムポテトサラダ
・ブロッコリーとミニトマトソテー・