思いつかない時の冷やし中華＆西短もベスト８なるか

気がつけば夏の高校野球も後半戦。

今日の４試合でベスト８が出揃うのね。

福岡県代表の西日本短大付属は今日の第3試合で東洋大姫路とベスト８をかけて対戦するらしい。

これまでの2試合はハラハラだったみたいだけど今日はどんな試合になるのかしら。

日ハムの新庄監督と高校時代チームメートだったという西村監督の手腕が試されるのね。

見た目、新庄監督と同い年とは思えない恰幅だけど、新庄君が実年齢より若く見えるのか、それとも……？

ともかく今日の試合も、頑張ってほしいな。

今日の弁当は夏のお助けメニュー。

メニューが思い浮かばない時は、冷凍庫を見回して有り物で出来る冷やし中華。

今日の有り物は、ハム、きゅうり、味付けたまご、椎茸含め煮、にんじんラペ、ミニトマト。

赤と黄色のミニトマトは、ちょっとしぼんでいたので、50度洗いでぷっくり蘇らせた。

ひと手間で食べ物を廃棄しないで済むと言う50度洗い。

ボウルに入れた水をチンで50度にするだけ。

そこにしぼんだトマトを入れて１０分もすれば蘇る。

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