北極が溶けて流れた？＆チキン南蛮と紫玉ねぎマリネ

朝は寒かったけど、日差しがあるから少しずつ暖かくなってきた。

この寒さは、やはり温暖化で北極の氷が溶けて、北極圏に閉じ込められていた寒気団が地球の東西に流れ出たかららしい。

西に流れた寒気団はアメリカなど西半球に。

東に流れ出た寒気団が日本などに大寒波をもたらしでいるらしい。

温暖化が続く限り、溶けた北極の氷がまた元通りになることはないので、これからも夏は異常高温、冬はこれからも寒波が毎年やってくることになるようだ。

温暖化にしたのは人類なんだから、私たちが温暖化を止めることはできなくても、少しでも温暖化の原因を減らさないといけないのに、

トランプは何を考えてパリ協定を離脱したのだろう。




さあ、そろそろ月イチ血圧検診に行く用意しなくちゃね。

午前中行くつもりだったけど、寒くて出かける元気がなかった。

明日は土曜だし、なんとしても今日の午後には行かないと，

今日の弁当は、チキン南蛮。

ちょっと砂糖をふりかけて揉み込んで一晩置いといた鶏ももだから、ジューシーで柔らかくなる。

最近は鶏肉を買ったら必ず砂糖をちょっと揉み込んでおくようになった。

鶏むね肉もこうするとパサパサ感が軽減する。

こないだ「ぶどう畑」で紫玉ねぎを見かけたので、2日前くらいにマリネ液に漬けておいたから、綺麗なピンク色になっていた。





【本日の手づくり弁当】

・チキン南蛮、手づくりタルタル
・紫玉ねぎマリネ
・味たまご
・ポテトフライの青のりまみれ
・茄子みそ炒め
・チェリートマト
・混ぜ込みワカメご飯・

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